 心脏是人体的核心，也是我们身体的“发动机”，有着非常重要的作用，尤其是中老年人，更应当养心、护心，日常要注意健康饮食、适量锻炼、作息规律，才能更好地呵护心脏健康。下面为大家分享三种有益于心脏的食物，适量的多食用，养心强体质，精力更充沛。 一葱洋葱 洋葱有着肥大的肉质鳞茎，含有丰富的槲皮素等营养物质，煮熟后味道微甜，常吃洋葱，适当的食用能增强新陈代谢，是适合中老年人的保健食物。  食材准备：洋葱 半个、肥牛 一盒、土豆 一个、蚝油 一勺、生抽 一勺、老抽 少许、白糖 少许  肥牛不要直接放锅里炒，要先焯一遍水，一来可以去掉部分油脂，二来炒的时候也不会容易散。肥牛焯水也不要太久，肉片卷起后立刻捞出，用清水冲洗一下浮沫，然后沥干水备用。  把洋葱和土豆切成小丁，锅里放少许油，先把洋葱土豆炒一下，闻到洋葱的香味后加入没过所有食材的开水，小火煮到水分剩下一半，土豆变软。  把肥牛倒进去，放入生抽、蚝油、老抽、白糖炒匀，再放点淀粉水，炒到汁水浓稠就可以出锅啦。 一菜菠菜 春菠菜含有维生素A、C、E和叶酸、核黄素、烟酸等，营养成分丰富，被称为“绿色的黄金”，有着很好的保健作用，适当食用有利于老年人的健康。不过要注意，痛风者少吃。  食材准备：菠菜 一把、豆腐 2块、食盐 少许、香葱 少许  菠菜洗净后切成小段。菠菜要先焯水，去除菠菜中的草酸，这样才不会影响钙的吸收。  豆腐切成小块，要用老豆腐（北豆腐），不要用南豆腐（嫩豆腐）哦。  锅里放入适量水，把菠菜和豆腐块放进去，水沸腾后继续煮1分钟就差不多了，关火后放点食盐调味即可。 一豆地豆 花生富含神经系统所需要的卵磷脂和脑磷脂，每天吃上十几颗，能增强记忆，延缓脑功能衰退，花生所含有的不饱和脂肪酸和维生素E还能让心脏更加健康。  食材准备：生花生 适量、胡萝卜 一根、西芹 一根、香菜 适量、香油 一勺、食盐 少许、蚝油 一勺、白芝麻  把西芹和胡萝卜切成小丁，锅里放适量水，放半茶匙的食盐，煮5分钟左右，让胡萝卜和西芹断生，不要煮太久，保留脆脆的口感更好。煮好后捞出沥干水备用。 把生花生剥开，将花生米倒入锅中，中小火煮十分钟，然后捞出，把花生米和西芹、胡萝卜一起放到盆子里，放入蚝油、少许香油、少许生抽拌匀，撒上白芝麻就可以开吃啦。 |
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