大家好,我是丽娟,虽说夏天来到了,天气逐渐炎热,温度明显升高,但是它是最好的养生季节,老人常说最好的身体状况就是,到了50岁依然还能有个20岁的心脏。 夏属火,是一年中火气最旺盛的季节,由于火气通心,便会出现“暑伤心气的情况。心主血脉,心阳一旦受损,会影响血在身体里的正常运动。 所以说养心就是养命,心脏决定我们是寿命。现在进入立夏了,所以建议中老年人多吃它,护心又养神,心脏也来越年轻。 推荐食谱:五香花生米 准备食材:花生、辣椒、胡萝卜、芹菜 制作步骤: 1.准备一斤花生米,把坏掉和发霉的花生挑出来,加入多一点清水,先把花生米浸泡两个小时。 2.生姜切成薄片,大葱切成片,葱姜切好后装入盘中,再准备几片香叶,两块桂皮,一把花椒,几个干辣椒。 3.花生米泡好后,简单清洗一下,清洗干净后捞出来,放到漏篮里控干水分,花生米凉水倒入锅中,再把准备好的香料放进来,加入一勺食盐入底位,用勺子把食盐搅拌融化,搅拌均匀后盖上盖子,开大火把水烧开,水烧开后转小火煮15分钟。 4.半个胡萝卜切成厚片,再切成小丁,两根芹菜用刀从中间切开,改刀切成小丁,切好后装入盘中。 5.一根大葱切成片,切好后装入碗中备用。 6.花生米煮好后把火关掉,不要着急捞出来,火关掉盖上盖子焖15分钟。 7.锅加水,大火把水烧开,水开加入少许食用油,把胡萝卜倒入锅中焯水,时间不用太长,煮一分钟再把芹菜放进来,把芹菜烫30秒捞出来,放入碗中备用。 8.花生米焖好后用筷子把锅中的香料加出来,再用漏勺把花生米捞出来放入大碗中,锅烧热加入少许食用油,油热后把大葱放进来,开小火慢慢翻炒把大葱炸香,大葱炸干用漏勺过滤一下。 9.把放凉的胡萝卜和青菜放到花生米里,加入一勺食盐,一勺鸡精,一勺白糖,再加入少许小墨香油,最后把葱油放进来,下手抓拌均匀。 10.抓拌均匀后装入盘中就可以开吃了,花生米吃起来又香又脆,非常入味好吃。 推荐食谱:腰果虾仁 准备食材:虾仁、黄瓜、腰花、生姜 制作步骤: 1.两根鲜嫩黄瓜,削掉外皮去头去尾,从中间划开成四瓣,黄瓜斜成成段。 2.红椒一段切成菱形小块,切好后同黄瓜放一起。 3.准备一些去除虾线的虾仁,加入少许食盐,少许胡椒粉,少许料酒,把虾仁和调料搅拌均匀,搅匀后加入一把淀粉,再次搅拌均匀后腌制10分钟,生姜切成姜片。 4.锅中烧一些开水,把虾仁下锅烫30秒钟,焯水后捞出沥干水分。 5.另起锅淋入少许植物油,油热后先下入姜片煸炒几下,下入黄瓜和红椒,把黄瓜和红椒翻炒30秒,下入焯水虾仁再次翻炒30秒。 6.加入适量食盐调味,少许味精把调料翻炒化开,调料炒匀后淋入少许水淀粉,翻炒至汤汁稍微浓稠,出锅时加入一些熟腰果仁,简单翻炒几下即可出锅,腰果虾仁就做好了。 总结: 看完记得给我点个赞,点个在看,如果觉得有用,可以转发给更多有需要的朋友观看,感谢大家的支持,祝大家身体健康! |
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