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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐” 蛋糕是我们日常生活中非常喜欢吃的一种点心，它的种类有很多，最重要的一种材料是鸡蛋，做蛋糕一定少不了它。使用种类最少的蛋糕应该就是戚风蛋糕了吧，只需要鸡蛋跟白糖，一点点面粉就可以做。不过这次不分享戚风蛋糕的做法，要分享的是一种叫做玛芬蛋糕，这种 蛋糕做法非常简单，跟传统蛋糕做法不太一样，不需要打发就能做。
不用打发的蛋糕要怎么做呢？这次会在步骤里详细分享，突然嘴馋是时候就可以试试这道做法，蒸的烤的我都试过，还是烤出来的香一点，毕竟表面这种金黄诱人的焦香无人能敌。蛋糕是甜口的，口感很松软，跟打发的比要差一点，毕竟使用的是泡发粉来辅助膨胀。现在市面上的泡发粉都是无铝泡打粉，添加剂这种东西，不要吃过量，身体能代谢掉的就没有多大问题。偶尔尝一下还是可以的。
做法很简单，只需要调面糊。这次分享的是香蕉风味的做法，吃着香气十足，香甜的口感还能吃到酸甜的口感，这是因为加入了蔓越莓干。果干是这道美食很重要的组成部分。家里没有这种蔓越莓的可以换成葡萄干或者红枣干，什么方便就用什么。最后是用烤箱烤出来的，做法步骤很简单，也不费时。这种做法基本零失败，就算是新手也一次成功。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】 2根香蕉带皮320克，60克纯牛奶，60克玉米油，50克白糖，3个鸡蛋，180克低筋面粉，5无铝泡打粉，60克蔓越莓碎。 【制作步骤】 1.准备两根香蕉，用工具把它捣成泥。
2.倒入60克纯牛奶，60克玉米油，50克白糖，3个鸡蛋，把它 搅打均匀，一直搅拌到白糖融化。
3.再把低筋面粉跟泡打粉过筛到盆里。不过筛也可以，就怕起疙瘩搅不开。
4.用翻拌的手法翻拌均匀，防止起筋。
5.最后加入切碎的蔓越莓干，有葡萄干的也可以，翻拌均匀即可。
6.准备纸杯纸或者其他容器，吃饭的碗也可以。把面糊倒进去，八分满即可。
7.全部做好。表面再放点果干点缀一下。烤箱现在180度预热5分钟。把纸杯放入烤网上。
8.预热好了之后放入烤网，上下火180度烤30分钟，放在中层。最后几分钟要看一下，防止烤焦了，表面颜色上好了的话就可以停火出锅了。
小贴士： 1.甜度可以根据个人喜好来调整，不喜欢吃太甜就减少一点用量。 2.牛奶可以换成清水。 |
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