凤凰单丛·何为“叶底香”

好单丛多次冲泡后

叶底会散发淡淡的木本香。

这是单丛最本质的气息。

也能反映山场和工艺的情况。

凤凰单丛的品种，山场环境，茶叶制作的工艺水准以及冲泡的水质、水温或外在环境，都会影响香气的呈现。

此外还有许多因素，在潜移默化中对单丛的香气产生作用。这需要我们喝茶时留心观察与发现。