 吃了很多年的莲藕，以前还真没注意，原来莲藕之间也是不一样的，不是长短不同、粗细不同，而是莲藕的孔数不同，有的是7孔莲藕，还有的是9孔莲藕。那么7孔藕和9孔藕有什么区别？我们应该挑哪一种呢？藕农：区别很大，挑对了就是赚到。  7孔藕和9孔藕的区别：7孔藕：这种莲藕大部分是又粗又短的，外表的颜色也是偏红色，看着有点粗糙，并且这种莲藕上面生长的荷花是粉红色的。7孔藕含水分少，淀粉含量很高，所以吃起来的口感比较软糯，适合拿来炖汤。  9孔藕：这种莲藕的颜色是白色的，上面生长的荷花也是白色的，所以也叫白花藕，比较细长。9孔藕中淀粉含量低，含水量特别大，所以吃起来比较清脆，还多了一丝清甜，最适合拿来清炒或者凉拌了。  以上就是这两种莲藕的区别，其实营养方面都是差不多的，就是口感天差地别，至于我们买到时候要挑哪一种？那肯定要根据自身情况来决定的，想要软糯口感或者炖汤的，那就买7孔藕。喜欢清脆一点的，拿来炒着吃的话，那还是得买9孔藕。 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
|
|
