【原】公鸡炖菌菇怎么做？

【食材明细目录：】

【主料：】公鸡（适量）；榛蘑（适量）；鸡腿菇一把
【辅料：】食用油1匙清水若干粉条些许
【调料：】花椒八角小许葱姜小许食盐3g生抽15g

【公鸡炖菌菇的做法步骤目录：】

榛蘑温水浸泡。

洗净。

鸡腿菇浸泡30分钟。

洗净跟榛蘑放一起。

取公鸡肉块。

冷水下锅焯水。

鸡肉焯水的同时，切葱姜，取花椒八角。

几块开锅捞出过冷水。

洗净浮沫备用。

热锅冷油，油热放食盐。

放葱姜等及鸡肉块翻炒。

翻炒的过程放生抽。

炒均匀。

放菌菇。

炒均匀。

放清水。

大火烧开，改中火炖40分钟。

洗净粉条的浮尘。

放粉条，扒拉均匀。

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再炖15分钟即可。

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成品。