|
原创 薇姐美食厨房 薇姐美食厨房 大家好，这里是薇姐美食厨房！心脏被称为君主之官，是“五脏六腑之大主”，心主血脉，心气推动和调控血液在脉道中运行，流注全身，发挥营养和滋润的作用。因此，心脏不好，影响的是全身。 随着年岁的增长，50岁后人的心脏开始逐渐老化，心脏功能也开始走下坡路，心脏疾病现已成为中老年人高发疾病之一，因而“养心”是中老年人养生的重点，现在又正值夏季，中医认为：夏气与心气相通，夏季是养心的黄金期。
下面给大家分享2种非常适合夏季喝的“稳心粥”，是一位84岁的老中医教给我的，每天喝一碗，补心气、护心脉、通心阳，一起来看看吧！ 推荐食谱一：绿豆百合莲子陈皮粥 莲子又叫养心果，将它和百合、绿豆、陈皮结合在一起，可以起到很好的养心安神、暖肝健脾的作用，尤其对夏季养心非常有好处。 主要食材：200克绿豆、5克陈皮、10克百合、20克莲子 做法： 1.首先准备200克绿豆倒入大盆中，加入没过绿豆的清水，浸泡4个小时。
2.接着又准备5克陈皮，用清水浸泡10分钟，再用刀刮去果皮表面白色的瓤，切成细丝备用，再分别准备10克百合、20克莲子，用清水抓洗干净备用。
3.准备一口砂锅，依次放入百合、莲子、陈皮丝，倒入多一点的清水，盖上盖子，大火煮开，水开后倒入绿豆，继续大火熬煮，煮至绿豆开花，绿豆开花后，表面会浮起很多绿豆壳，我们可以用勺子将它打捞出来，这样口感更加好。 4.绿豆煮出沙后，根据个人口味，放入片糖调味，盖上盖子继续煮5分钟左右，将片糖煮至化开，又香又起沙的绿豆粥就做好了。 5.这道绿豆百合莲子陈皮粥太适合夏天了，清热消暑去心火，我家一到夏天就会煮来喝，一次煮一大锅，吃不完的放冰箱，冰镇后口感更加好哦。 推荐食谱二：黑米红豆粥 古代李时珍把红豆称作为“心之谷”，着重强调了红豆的养心作用，而从现代营养学分析，红豆中含有丰富的粗纤维、矿物元素，有帮助降脂、降压、改善心脏活动功能的作用。 主要食材：60克黑米、60克红豆、60克糯米、7颗红枣 做法： 1.首先准备好食材，分别有60克黑米、60克红豆、60克糯米、7颗红枣。 2.接着将黑米、红豆、糯米、红枣倒入一个大碗中，倒入清水反复搓洗，洗到清澈即可。 3.把红枣剪成小块，去掉枣核，将所有食材倒入电压力锅，加入适量清水，喜欢吃粘稠一些的就少放一些水，盖好盖子，选择豆蹄筋键，煮40分钟左右，等电压力锅自动排气后，就可以开盖享用了。 4.盛入碗中，喜欢吃甜的，可以加一勺红糖搅匀再吃，这样味道更加香甜哦。 结语：以上这2道“稳心粥”都非常适合夏天喝，含有丰富的膳食纤维，营养又美味，而且做法简单，也都是一些常见食材，喜欢的朋友快去试试吧。
|
|
|
