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随着经济的快速发展，人均生活水平的提高。很多中老年人开始注意养生，饮食科学·合理。因为大多数的中老年人都被三高和心脏血管疾病等问题困扰。所以很多人开始清淡饮食，你平时生活中注意少油少盐。认为油腻的食物非常不健康，会导致血管的阻塞引发心脏疾病。 美国著名的心脏外科专家，伦德尔医生在12年的3月份在时代标志的刊物上发表了一篇文章《心脏外科医生直言，心脏病真正原因》。文章里介绍了他在心脏外科工作25年多的所见所闻和工作的经验带来的对于心脏病的深切认知和见解。并且大胆表达了自己颠覆性的理解和建议。 下面我给大家总结一下，伦敦尔医生在他的文章中提及的内容。 伦敦尔医生在文章中说到低脂饮食不起作用，我承认自己错了。作为一名有着25年心脏外科经验的医生来说，我已经做了5000多次的心脏手术。有大量的科学文献和科学研究证明我们的观念是有一定的错误。我们估值的观念认为，心脏病是由胆固醇的升高而引起的。所以唯一的治疗方法就是降低胆固醇，在药物和饮食上加以控制脂肪的摄入量。我们都固执坚持的认为少吃脂肪含量低的食物可以降低胆固醇，从而减少心脏病的发生。但是随着时间的推移，我越来越觉得这种方法是没有作用的，这些建议在科学和道德上都站不住脚。 这种饮食指南已经造成了肥胖和糖尿病的灾难，尽管我们已经降低了饮食中的脂肪含量，但是今年却有更多的美国人死于心脏病。 其实引起心脏病的真正原因是动脉血管壁上面的炎症。如果说体内没有炎症胆固醇就不可能在血管壁上面寄存，反而会自然的在整个身体血管内自由活动。就是炎症导致了胆固醇滞留。从而导致心脏病和中风。因为我们的身体长期如果暴露在细菌病毒和毒素的伤害下，这些有毒物质是人体无法处理的。这样就会慢慢的出现炎症。我们之前一直推荐的饮食主要包括高碳水，低脂肪却不知道这样正在伤害着我们的血管。这种反复的伤害，会引起我们的慢性炎症导致中风、糖尿病和心脏病的发生。 当我们摄入过多的糖分，血液中的含糖量就会迅速上升，如果我们的身体是不需要这种糖分的话，它就会转化为脂肪储存在我们的体内。长久以往，这些脂肪就会对我们的身体造成很大的伤害。甚至造成动脉血管炎症。而这些炎症又会演变成高血压，糖尿病和心脏病，最终还会导致老年痴呆病。但事实就是我们吃的加工食品越来越多，而这样炎症就会越来越严重。那么怎样吃才能消除这种炎症呢？ 消除血管炎症的办法只有一个，那就是多在大自然天然的食物中获取营养。减少或者替换掉，容易让我们引起炎症的玉米油和大豆油等油制品。用椰子油、橄榄油等油脂含量低的植物油代替。 伦德尔医生在临床研究中发现自己错了，于是写了这篇文章，大胆的承认自己的错误。他在25年的从医生涯中看到过成千上万的心脏病患者的动脉血管是由于动脉炎症而引起的心脏病。这些年来越来越多的研究发现证明糖和高碳水的食物能让人的身体发生炎症，而这些慢性疾病的罪魁祸首就是身体里面的炎症。 看了这篇文章以后，我们只需要在日常生活中注意糖和饱和脂肪酸的摄取量即可。像是鱼、牛肉、红肉等肉食是可以适量食用的。 |
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