香喷喷的家常菜美食食谱分享给你，好吃又美味

 

五彩豆腐饼

材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐

做法：

1、土豆去皮，切小块，入微波炉加热6分钟，取出按成土豆泥。

2、豆腐用刀碾成泥，小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切葱花。

3、全部材料放一起，打入一个鸡蛋。加盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。

4、放入电饼铛中，摊开，煎至两面金黄即可。

爆炒麻辣鸡

材料：鸡、辣椒、花椒、姜片、酱油、盐、白糖油

做法：

1、鸡肉洗净切块，加盐和料酒腌15分钟。

2、锅中倒油，小火放辣椒和花椒炸至变色，捞出备用。再放入鸡块炸熟，捞出沥油。

3、锅留底油烧热，加入鸡块和辣椒翻炒，加少量酱油，盐和白糖调味，炒匀撒葱花即可。

芹菜炒蘑菇

材料：蘑菇、芹菜、黑木耳、胡萝卜、葵花子油、盐

做法：

1、蘑菇切片，芹菜去叶，洗净切段。黑木耳提前泡发。胡萝卜切薄片。

2、锅烧热，加适量油，下胡萝卜片翻炒20秒，再下芹菜和黑木耳炒匀。

3、加一点盐调味，加一点清水，烧开后即可。

麻酥大虾

材料：大虾、黑芝麻、盐、秘制烧汁、色拉油、生粉

做法：

1、大虾开背去虾线，洗净沥干，加盐腌入味，拍匀生粉。

2、黑芝麻入锅小火焙香，入搅拌机打碎。

3、锅入色拉油，烧至七成热，下大虾炸至表面酥脆，捞出沥油。

4、另起锅，加入虾和秘制烧汁，撒黑芝麻碎翻炒均匀，起锅即可。

5、秘制烧汁：豉油400克、生抽500克、辣鲜露200克、花椒油130克、东古酱油250克、鸡粉150克、味精100克、冰糖750克、陈醋200克、柠檬1个切片，一起拌匀，入锅蒸1个小时即成。