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19820806姜某，50岁，患胃病已久。近来时常呕吐，胸间痞闷，一见食物便产生恶心感，勉强进食少许，食下即呕连人参汤。处方： 人参10g，干姜9g，黄芩6g，黄连4.5g。水煎分4次服。 服1剂后，呕吐泄泻均愈。 本案属上热下寒，如单用苦寒，必致下泄更甚；单用辛热，必致口燥、呕吐增剧。因此寒热苦辛并用，调和上下阴阳。 又因素来胃虚，且脉虚弱，故以人参甘温为君，扶其中气。药分温4次服，乃“少少与微和之”。因胸间痞闷格拒，若顿服，况药被格拒而不入。 病者中寒为本，上热为标，现标已愈，应扶其本，乃仿《内经》“寒淫于内，治以甘热”之旨，嘱患者自购生姜、红枣各500g，切碎捣喝，于每日三餐蒸饭时，量取一盏，置米上蒸熟，饭后服食。 生姜辛热散寒和胃气，大枣甘温健脾补中，置米上蒸熟，是取得谷气而养中土。服一疗程后，胃病已愈大半，食欲大振。后病者又照法服用数日，胃病因而获愈。 生姜与干姜的区别: 生姜、干姜同属姜科，是植物姜的根茎。所不同的是生姜为姜的新鲜根茎，而干姜为老姜的干燥根茎。 市售的姜都属于子姜或者鲜姜，生长时间为一年采收的新鲜姜；而干姜又叫母姜，这种姜市售较少，通常指的那些发过两次芽，生长了三年的姜。  生姜药用时须切片而生用；干姜则为生姜晒干或者低温烘干品。 生姜味道比较直接，辣味浓；干姜埋在地下三年，其气味浑厚。 生姜发散水气力量强，驱寒祛湿。干姜味浓浑厚，重在温煦升阳。 古有生姜治胃、干姜治脾之说法。 生姜药性辛、温，归肺、脾、胃经。功能解表散寒，温中止呕，温肺止咳。它还能解生半夏、生南星等药物中毒，以及鱼蟹等食物中毒。“平时多吃姜，益寿保健康”。 生姜有“留姜皮则凉，去姜皮则热”姜皮具有利水作用。 “干姜用母姜造之……以白净结实的为良，过去人称其为白姜，又曰均姜。” 干姜又名白姜、均姜、泡姜、淡干姜。药性辛、热，归脾、胃、肾、心、肺经。功能温经散寒，回阳通脉，燥湿消痰。 干姜比生姜更为辛热，能散气动血，一般都是入药用，阴虚内热者忌用。 |
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