大家好,我是小世。俗话说“病从口入”,身体里的大多数疾病,都是吃出来的。科学合理的饮食,有助于身体健康长寿。不良错误的饮食,只会损坏身体,缩短寿命。 在我们的日常饮食中,有一些食物,特别的伤肾。比如中老年很爱吃的“咸菜”,就是出名的“毁肾王”,吃的越多,越伤肾,它会让你的肾脏一步步走向衰竭,患上尿毒症。 一、“咸菜”是如何损毁肾脏的呢? 我们都知道,咸菜有一个特点,那就是咸!在制作咸菜过程中,为了腌制入味,便于存放,会加入大量的食盐,比如过年制作的咸鱼、腊肉、酸菜等,都属于“咸菜”的类型。食盐中主要成分是钠元素,放的食盐越多,钠含量越多。 我们的肾脏,主要是用来代谢钠元素等有毒物质的,如果身体内的钠元素太多,肾脏会超负荷工作,有些可以排出来,有些只能存留在体内。 另外,肾脏的基本功能是生成尿液,及时将内体的代谢物质排出来。但吃得太咸,体内的盐分会锁住水分,无法生成尿液,长期以往,很容易形成尿毒症。 所以说,在日常的饮食中,大家一定要以少盐清淡为主,用食盐腌制的咸菜,要少吃。可以常吃下面这3样,号称食物界的3大“护肾高手”,帮助排毒,提高肾功能。 二、3大“护肾菜”要常吃 1、胡萝卜 胡萝卜含有大量膳食纤维、果胶等,可以帮助排掉体内的重金属,尤其是钠元素。另外它还补肾利尿。研究表明,常吃胡萝卜,精子质量更高。 推荐食谱【粉蒸胡萝卜丝】 准备食材:1个大胡萝卜、葱花、蒜末 制作步骤: ①先准备好1个胡萝卜,洗干净之后,将它切丝备用。 ②然后将胡萝卜丝放在大碗中,加点食用油搅拌,增加香味,锁住水分。再放两勺玉米淀粉,或者小麦淀粉都可以,搅拌均匀。 ③裹上淀粉的胡萝卜丝,平整的铺在蒸笼上,热水上锅蒸3分钟。 ④蒸熟的胡萝卜丝,继续放回大碗中,加入少量食盐、切碎的蒜末、葱花,加点香油,香味一下子就上来了,搅拌均匀即可。 ⑤这道粉蒸胡萝卜丝,很好的保留了胡萝卜的营养,口感清脆中带着粉糯,很鲜美好吃。 2、芹菜 芹菜口感清脆,味道香浓,可刺激食欲,使人兴奋。经常吃一些芹菜,能养肾养肝,帮助排毒,利尿消水肿。 推荐食谱【芹菜炒肉丝】 准备食材:芹菜、3块钱瘦肉、红辣椒 制作步骤: ①准备好一把芹菜,2个红辣椒,都切条备用。 ②接着将猪肉切条,提前放食盐、老抽上色腌制入味。 ③接着热锅放油,倒入肉丝翻炒,用筷子打散炒熟。 ④炒熟的肉丝,暂时捞起来备用。 ⑤继续热锅放油,蒜末炒香,倒入芹菜,红辣椒,加点食盐、淀粉水,翻炒均匀。 ⑥接着倒入炒熟的肉丝,继续翻炒,和肉丝炒匀就可以起锅。 ⑦这道家常菜,芹菜清爽好吃,肉丝滑嫩入味,做法简单,学会这样做,天天都想吃。 3、冬瓜 冬瓜口感鲜嫩,夏季特别适合吃冬瓜,口感清凉,可以缓解油腻,清热解毒。经常吃一些冬瓜,提高肾功能,帮助排尿,将有毒物质从尿液排掉。 推荐食谱【炒冬瓜】 准备食材:半截冬瓜、2块钱猪肉、青红辣椒各1个 制作步骤: ①准备小半截冬瓜,将它去皮,去瓜瓤,切成小块,然后上锅蒸1分钟。蒸熟的冬瓜特别水嫩,很显嫩不易老。 ②接着准备青红辣椒各1个,切小块备用。 ③还要准备2块钱猪肉,切片备用。猪肉尽量选择五花肉,炒起来更香。 ④热锅放油,倒入油水,倒入肉片稍微炒干。 ⑤再倒入蒜末,一勺豆瓣酱,炒出红油。 ⑥接着倒入蒸熟的冬瓜,将肉片、冬瓜炒匀,加点食盐、酱油,给冬瓜上色入味。 ⑦最后倒入切块的青红辣椒、葱花等,继续炒半分钟就可以关火。 ⑧这道炒冬瓜,味道微辣,香软入味,味道超级香,夏季可以多吃冬瓜,不会长胖,有利尿效果,可以消除水肿,排掉体内的毒素。 |
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