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一、槐花炒鸡蛋  食材:槐花，鸡蛋，长线椒 做法:①槐花多清洗几遍，挤出多余水分备用，长线椒洗净切圈，鸡蛋打散放入长线椒搅拌均匀 ②热锅放入槐花（不要放油），把槐花水分炒干，倒入蛋液里，加适量盐，鸡精，蚝油，搅拌均匀 ③锅中放入适量油，放入葱花爆香，把搅拌好的槐花线椒和鸡蛋液中，翻炒约5分钟左右即可 二、炒虾尾  食材:虾尾，葱姜蒜干辣椒，火锅底料，啤酒 做法:①龙虾尾洗净，锅中放入适量油龙虾尾放入锅中先炸一遍捞出 ②锅中留底油，放入葱姜蒜干辣椒，和火锅底料炒香，加适量糖提鲜，加适量盐，倒入一罐啤酒大火煮开 ③把小龙虾放入锅中，煮15分钟左右，出锅前撒上葱花即可 三、香椿拌皮蛋  食材:皮蛋，小米辣，蒜，白糖 做法:①皮蛋去皮切四块，摆盘成圆形 ②香椿洗净焯水捞出控干水分，切碎，放入盘中间 ③小米辣蒜切碎放入碗中，淋入热油，加三勺酱油，一勺醋，适量白糖搅拌均匀，淋入香椿和皮蛋上即可 四、韭菜豆芽炒香干  食材:韭菜，豆芽，香干，姜蒜，辣椒 做法:①韭菜洗净切段，豆芽洗净，香干切条，姜蒜切末，辣椒切段 ②锅中放入适量油，放入蒜末和姜蒜辣椒爆香，放入香干翻炒入味 ③倒入豆芽，加两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，出锅前加入韭菜，和适量盐，翻炒均匀即可 |
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