 晚 餐 好好吃饭  小惊喜   晚餐出品  01 老菜脯肉丸 今晚最惊艳的菜不是我很期待的牛仔骨，而是改良后的老菜脯肉丸，将潮菜的老菜脯肉饼作成肉丸的形状，观感更好，而且这回只用了老菜脯调味，加了一点点玉米淀粉，没有下其他调料，味道更鲜美，咸度适中。老菜脯与猪肉糜的比例约为1:10。  02 煎牛仔骨 山姆 LA酱腌牛肩胛仔骨还是比较推荐，韩式风味，鲜嫩多汁，香甜可口，关键是腌制好的牛仔骨，只要5分钟就可以端上桌，对上班族比较友好。  03 清炒菜心 最近的青菜是不是又贵了？今天，经常买菜的摊档老板出去玩了，随意在市场上买了一斤油菜，价格为9元。貌似只有在春节前后，青菜菜这么贵吧？不过这菜心还是比较稚嫩，蛮好吃的，炒菜的时候，热锅凉油，爆香蒜蓉，下菜心，用筷子拨炒，菜心变软，加盐调味即可熄火。炒出来的青菜还是青翠诱人的。  04 党参乌鸡花胶汤 泡发好的黄花胶放冰箱冷藏保鲜，食用时取出来炖煮，还是蛮方便的，今晚的汤香醇浓郁，不好喝的药膳不推荐。  05 鹰嘴豆麦仁饭 有利于控制炎症反应的饮食模式里面有一条建议就是吃比较少的精白谷物，吃较丰富的全谷物与杂豆类。日常的大米饭多为精制白米饭，煮饭的时候可以加点谷物与杂豆。  |
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