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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。 黄瓜鸡蛋炒虾仁
食材：黄瓜、鸡蛋、大虾、木耳、蒜末、白胡椒粉。 做法流程： 1.大虾开后背去除虾线，然后取出虾仁清洗干净，接着加入适量的食盐、白胡椒粉和料酒，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。 2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。 3.泡软木耳，然后和黄瓜一起清洗干净，接着将黄瓜切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，也盛出备用。 4.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着先倒入木耳一起翻炒一分钟左右，炒出香味，再倒入黄瓜一起翻炒均匀。 5.加入一丢丢食盐调味，继续翻炒几下至断生，然后再倒入炒好的虾仁和煎好的鸡蛋，淋入适量的生抽、蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。 小炒南瓜
食材：南瓜、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐 做法：1、先把南瓜仔细地冲洗干净，去掉外皮和内瓤等杂质之后，切成小片，放入盆里； 2、接下来，把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，沥干水，分别切成葱花、姜末和蒜末； 3、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入南瓜，加入适量的酱油、胡椒粉、盐，炒到食材成熟入味，即可； 蒜蓉豆豉炒杂菇
食材：杂菇（草菇、鸡腿菇、木耳）、青红椒、大蒜。 1、杂菇洗净切片待用、青红椒去籽洗净切丝待用、大蒜洗净切碎待用。 2、锅里加水煮沸，下入杂菇焯水断生，捞起沥干水待用。 3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入青红椒炒香。 4、倒入杂菇一起翻炒均匀，加入生抽、蚝油、生粉、盐和少许水调的料汁炒香即可。 红烧蹄髈
用料 蹄髈；葱；姜；八角；水；油；大料；料酒；酱油；盐；花椒；冰糖少许 做法 1、蹄髈用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮5分钟这样 2、捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，然后加入料酒，酱油继续煸炒下 3、加开水没过蹄髈，加入盐、花椒，少许冰糖，汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成 莴笋炒鸡蛋
食材：莴笋、鸡蛋、蒜瓣、食盐 做法： （1）莴笋洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切片，碗中打入一枚鸡蛋加入适量的食盐搅拌均匀。 （2）锅中倒入适量的油，油热倒入搅拌好的蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。 （3）锅底留油爆香蒜片，下入莴笋翻炒变软，加入适量的食盐翻炒片刻。 （4）再倒入炒熟的鸡蛋碎，大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单好吃又下饭，老少皆宜，营养美味！ 水煮肉片
食材：里脊肉200g，娃娃菜1棵，笋2根、干辣椒适量，大蒜6瓣，小葱2棵，香菜少许 调料：蛋清1个，生粉1勺，郫县豆瓣酱2勺，白糖少许，清水3碗，鸡精、食盐适量 做法： 1.娃娃菜和笋洗净切段备用，大蒜切末，干辣椒和小葱切段 2.里脊肉切成薄片加入蛋清、生粉、盐、鸡精拌匀腌制几分钟 3.大蒜葱段爆香后加入郫县豆瓣酱和白糖炒出红油，倒入清水大火烧开，然后倒入娃娃菜和春笋煮开焖3分钟，夹到大碗备用 4.倒入肉片煮开即关火，倒入摆菜的大碗里，上面放入干辣椒和葱花蒜末，最后烧3勺热油淋在辣椒上，放上香菜段就可以开吃啦 口蘑炒鸡蛋
材料：口蘑半斤、鸡蛋2个、黄瓜半根、火腿肠1根、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、 做法步骤： 1.准备好所需材料，口蘑冲洗干净，把口蘑剪去根部。 2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，黄瓜和火腿肠切菱形片。 3.把口蘑切成片，锅内加入水烧开，下入口蘑焯水，水开后，将口蘑捞出，沥净水分待用。 4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，将鸡蛋液摊开，加热至鸡蛋稍凝固，将鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用。 5.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜末爆香，再下入火腿肠翻炒几下。 6.下入口蘑，翻炒均匀，再加入蚝油，盐，鸡精，翻炒均匀。 7.下入鸡蛋块，黄瓜片，翻炒均匀，关火盛出装盘即可，一道营养丰富，味道鲜美的口蘑炒鸡蛋就做好了。 蒸豆腐
食材：嫩豆腐：1块；葱段：适量；姜片：适量；食盐：适量；酱油：适量；鸡精：适量；食用油：适量 步骤： 1、将豆腐取出并切成适当的块状，放入一个适合蒸的碟子或蒸盘中。 2、在豆腐上均匀撒上葱段和姜片。 3、按照个人口味，加入适量的食盐、酱油和鸡精。 4、最后，淋上一些食用油，使豆腐在蒸制过程中更加鲜嫩。 5、将准备好的豆腐放入蒸锅中，加水蒸煮约10-15分钟，或直到豆腐变热且变软。 6、蒸熟的豆腐取出，装盘即可食用。 我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 |
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