【原】餐饮品牌定位不对，努力白费

01
所有餐饮人必须掌握的最基本的技能

所有餐饮人必须掌握的最基本的技能

菜品的拍摄

今天餐谋长就要颠覆一下你的认知

这个牛肉丸如果用这么大的碗来拍

肯定不好看

这个不是在作假

而是在摄影之前的上色

杆子如果平着拍那是不好看的

如果这样呢

要想画面饱满

必须要用牙签撑起来这样才有层次感

大家说说菜品摄影什么最重要呢

构思技术

后期还是灯光呢

其实这些他都重要

但是大家都忽略了造型

这个更重要45°角

90°角满足不同需求

02
餐饮品牌定位不对，努力白费

建设餐饮品牌什么最重要

有的餐饮老板说出品最重要

有的餐饮老板说是环境最重要

还有餐饮老板说服务最重要

这些都对

但是它不完整

因为每个人的认知不一样

可是我认为最重要的是品牌定位

举例说明穿衣服扣扣子

如果第一个扣错了

你后面怎么扣都是个错定位不对努力白费

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