它是天然的“碱性食物”，一健脾养胃、二强免疫力、三止咳化痰！

许多人在日常饮食中摄入过量的蛋黄、奶酪、白糖、牛肉、羊肉等酸性食物，导致身体呈现偏酸性。然而，身体本应保持弱碱性，否则会出现便秘、疲劳、肥胖、免疫力下降等症状。为了维护身体的酸碱平衡，我们应该在日常饮食中增加摄入碱性食物。

南瓜是一种价格实惠、被誉为“营养之王”的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、果胶和氨基酸等营养成分。作为一种碱性食物，南瓜可以保护胃黏膜，促进肠胃消化，健脾养胃，提高身体免疫力，延缓衰老，清心醒脑。

下面跟大家分享3道南瓜简单家常的做法，营养美味，一起来看看吧！

推荐食谱：【红枣南瓜团子】

制作方法：

准备一个南瓜，将其对半切开并去皮，用清水清洗干净，然后控水捞出。将南瓜切成厚片，再改刀切成薄片，尽量切得越薄越好。

蒸熟南瓜后，装入盘中整理整齐，放到蒸屉里，盖上盖子，大火烧开，计时蒸15分钟，直到南瓜蒸熟。

一把红枣，放入大碗中加入食盐、面粉和少量清水，搅拌均匀，让红枣裹上一层面粉糊。然后反复清洗红枣，剪下枣肉去除枣核。

将南瓜泥与糯米粉混合，揉成一个软硬适中的面团，并分别捏成小圆球。将丸子摆放在带有干糯米粉的托盘中，装入保鲜袋或者盒中冷冻备用。

准备枸杞，将其放入大碗中，清洗干净后备用。

在汤锅中加适量清水和两块老红糖，放入切好的红枣片并大火煮开。转小火煮五分钟，加入糯米南瓜丸子，期间轻轻推动防止粘锅底，加入一勺冷水降温后再次煮开。

撇去表面浮沫，加入轻洗干净的枸杞，再煮两分钟关火，盛入碗中即可食用。

推荐食谱：【南瓜小饼】

制作方法：

准备300克南瓜，切成薄片装盘，蒸熟后倒入破壁机中加200克清水打成泥。

准备300克糯米粉和80克普通面粉、5克酵母混合，用打好的南瓜泥和面揉成面团。面团醒发1小时左右，醒发至柔软，搓成12个小圆饼。

取一个饼坯包入豆沙馅（或其他馅料），揉圆揉光滑后按扁成小饼。

在平底锅中开小火，热油，放入饼坯，盖上盖烙两到三分钟，翻面再捞两到三分钟。

开盖淋少许油，各面再烙至微骨按压特别柔软，即可出锅。南瓜饼表皮带点酥酥，内里软糯香甜，口感不粘牙。

推荐食谱：【家常炒南瓜】

制作方法：

准备一个南瓜，去皮切成小方块，用清水洗掉淀粉，控水备用。

准备葱花、姜片、蒜片，炝锅后加入生抽，放入南瓜翻炒，加水、盐、白糖焖五分钟。

南瓜块尽量切大，更有嚼劲。煮到汤汁收浓稠，加半勺蜂蜜和香葱花，翻炒一下即可出锅食用。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！