“七月吃它，中药不用抓”！入伏前多吃清肺热，还能远离糖尿病 心脏病 粥动脉硬化！

已经是七月份了，各色蔬果大量上市，丝瓜、南瓜、冬瓜、青瓜……因为美味可口，烹调方式多样，受到许多人的喜爱。

在这么多的蔬果中，有一种蔬果因外形奇特，能快炒能煮汤，超级适合夏天吃，它就是瓠子。

瓠子，也叫瓠瓜，瓠子是葫芦科葫芦属的蔬菜，但它的营养价值比西葫芦更高，正适合现在食用。

因为瓠子的水分含量非常高，每100克瓠瓜中含水达97克以上，所以它是低热量的食物，并且含有丰富的维生素A和一些矿物质，具有的营养价值比你想像的还要多！

价格虽低，

营养却很高！

既然讲到瓠子，那就不得不提一提它的营养了。

瓠子是一种高碱性食物（高碱性意味着能够去除体内毒性的强大能力），也是最温和且容易消化的蔬菜之一。

你是否动不动就满身汗、睡觉出汗、成天疲惫？这是肾气不足所致！练这个小动作，固本增阳养肾气，中老年人特别适用！点进视频，免费和国家康复治疗师学中医养身！

所以别看它肉质细嫩，它可是个高纤维低脂食物！富含不溶性纤维，能够加快肠道蠕动，吸附肠道中多余的油脂，改善便秘。

其次它还可以利水消肿，对于肾病、肝病、心脏病所致的水肿，适当的食用瓠瓜可以通过利小便的作用而消除水肿。

它能够通淋散结，对尿路结石、排尿不畅、淋热的人适当的吃西葫芦，有很好的通淋散结、一定程度上消除结石的作用.

1、平稳血糖

瓠瓜里面含有葫芦巴碱，是可以让胰岛素分泌变得更多的，这样就能改善糖尿病以及预防糖尿病出现。

2、清热解毒

瓠瓜还可以达到消肿散结以及润肺止咳作用，除烦止渴，清热利尿的效果也非常不错，当出现烦渴，肾炎，肝硬化腹水，腹胀问题，就可以吃一些西葫芦辅助。

3、增强肝肾功能

瓠瓜可以预防肾脏或者肝脏出现病变，经常吃一些能够让肝肾功能变得更好，也可以让细胞变得更加有活力。

4、辅助抗癌防癌

瓠瓜里面还有干扰素，能够让身体干扰素产生更多，也可以让免疫力提高，抵抗癌症抵抗病毒的效果非常不错。

5、美容养颜

瓠瓜里面含有非常丰富的维生素，能够让皮肤细胞变得更加活跃，皮肤的颜色就能变得更加均匀，也可以提供皮肤所需要的养分，暗沉的情况就能有所缓解。

6、保护心血管

瓠瓜还有预防疾病的功效，经常吃西葫芦，会使身体的健康状况得到很大地改善，它所含的纤维、胡萝卜素和维生素C等，有助于保护人体的细胞，免受有害物质的损害，能够有效预防糖尿病、心脏病和动脉粥样硬化。

瓠瓜这样吃，

营养又美味！

01

蒜烧瓠瓜

材料：瓠瓜、干红辣椒、大蒜，味精，盐、生抽。

做法：

1.把瓠瓜切成条状，锅里面加入适量的油烧热，

2.再加入一些红辣椒以及蒜瓣炒出香味，加入瓠瓜翻炒，

3.加入少许生抽，水翻炒到熟，最后加一些盐以及味精就可以出锅了，味道非常不错。

02

瓠瓜炒猪肝

材料：瓠瓜，猪肝，青红椒，鸡精，胡椒粉，盐，酱油，料酒、木耳。

做法：

1.把猪肝清洗干净以后切成片状，然后再用淀粉，胡椒粉，盐，酱油，料酒抓均匀。

2.瓠瓜清洗干净以后切成片状，木耳泡一下，青辣椒，红辣椒切成块状，

3.然后把胡椒粉，盐，酱油，料酒调成汁，锅里面加一些油，烧热以后把猪肝放下去翻炒均匀，再加入香葱，大蒜，大葱爆香，

4.把瓠瓜末放下去翻炒均匀加一些汤水煮一分钟左右，再加入一些青红椒，猪肝和调味料翻炒均匀以后就可以出锅了。

瓠瓜虽好，

但这些要注意！

宜禁人群

脾胃虚寒的人是不能吃太多西葫芦的，吃太多就容易让胃部的负担变得更加严重，而且容易造成身体受寒，症状会出现很多，特别是在冬季手脚会变得非常冰凉。

瓠瓜不能和什么一起吃

西葫芦不能和芦笋一起吃，两者同食很容易产生肠胃不适，加重胃酸分泌。

西瓜属于寒凉的食物，西葫芦与西瓜一起食用会导致腹泻。

海鲜也属于较为寒凉的食物，与西葫芦一起吃容易产生痛风，尤其是身体较弱的老人和幼童，需尤为注意。

注意！

这样的瓠瓜千万不要碰！

正常情况下，瓠子是没有毒的，但瓠子含有一种植物毒素：碱糖甙毒素。

新鲜的瓠子里比较少，食用是没有问题的。如果买来后冰箱放的时间长了，或者瓠子本身已经变质了，糖苷生物碱的含量就多了。

吃了这样的苦味瓠子，可能会产生头昏乏力、上吐下泻、消化道不适、便血等症状，甚至损伤肝肾功能，严重时危及生命！

江苏一家江女士一家三口，吃了一锅瓠子上吐下泻，92岁的老母亲还险些休克。

原来江女士一家吃瓠子时有苦味，但是没舍得扔，都吃了下去。才有了被“毒”倒，险些丢命的严重后果。

陈先生用自家种的葫芦炒了盘菜，虽然吃起来味道很苦，但他却以为吃苦能「清火」，一个人吃了大半盘，结果出现了严重的中毒症状，不仅上吐下泻，甚至还呕了血。

经过医院救治，陈先生被诊断为食物中毒引起的胃广泛性渗血和糜烂，并伴有肝肾功能损害。

为什么好好的一个瓜，最后却要了命呢？

瓜属于葫芦科植物，一般情况下不带苦味，但生长过程中如果受到高温、干旱、污染、过量农药、瓜藤受伤等因素的影响，就会产生带苦味的葫芦素（碱糖甙毒素），以起到自我保护的作用。

什么是葫芦素？‍

葫芦素是高毒性物质，误食会引发急性中毒症状，例如上吐下泻、消化道出血、肝肾功能损害等，严重时甚至会导致死亡。

在各种葫芦素中，最可怕的是葫芦素D，毒性比砒霜还强。也就是说，100毫克砒霜能够致人死亡，而葫芦素D的致死量大约只要15毫克。说葫芦素比砒霜更毒，并不是危言耸听。