|
秋冬，为了对付孩子各种干燥症，以前实践了很多食疗方 孩子嘴唇干裂脱皮，此食疗方可以解决它秋冬润燥必须食材，甘蔗食疗方送上好动、易怒、口气重，小儿肝火旺食疗方今儿给大家介绍一款《伤寒论》中的名方，药食同源的“猪肤汤”，好吃还祛病，这款汤最擅长的就是滋阴润燥祛虚火，还润肺、润大肠。 张仲景《伤寒论》：'少阴病，下痢，咽痛，胸满心烦者，猪肤汤主之。以猪肤一斤，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和相得，温分六服'。 症状一：下利就是拉肚子； 症状二：咽痛就是喉咙痛； 症状三：胸满就是胸闷； 症状四：心烦意乱。 总的来说，一个人拉肚子，时间比较长，时间久了，身体里的水份越来越少。出现了西医所说的脱水，中医则认为是伤了津液。然后，各种虚火就来找上门啦，喉咙痛、胸闷、心烦等等。后面我看了一些医案，此食疗方还可以治疗一系列，由阴虚火旺引起的口腔溃疡、大便干结等。我今天主要是给女儿润大肠和润皮肤滴。 我核算了一下，原方中的剂量，折合现代用法： 猪皮250g； 水2000ml，煮后剩1000ml； 白蜜200ml（约120g）；可用蜂蜜代替 白粉100毫升（约75g）；大米打粉炒香 以上的剂量做下来，可以吃上6次。 原方中猪肤汤、白蜜、白粉三者之间的比例大致为10:2:1 此方，我借用它润肺和润大肠的功效。根据女儿的实际情况，调整如下 食疗方：猪肤汤 食材：猪皮200g，大米粉15g，清水1000ml，蜂蜜2勺 做法： 1.猪皮切块，放入1000ml水，大火煮沸后，小火熬煮大约1小时。剩下一半的汤水时，关火，把猪皮汤滤出来。 2.大米打成粉，然后放入炒锅，不停的小火翻炒，米粉微黄，有香气即可。 3.把米粉倒入锅里，搅拌均匀。 4.倒出一小碗（喝多少倒多少），用纱网过滤，乳白清汤，加上一勺蜂蜜搅拌均匀即可。剩下的，下次喝前把锅里的加热即可，蜂蜜记得是后放哈。 温馨提示：猪肤汤的作用，就是治这种拉肚子拉得上火（虚火）的情况，拉肚子是最伤津液的一种，身体里的水一少，人就会发干，咽干、心烦就是虚火上炎的症状。它可以滋阴润燥，和中止痛。如果是这种情况，猪皮里面是那层肥肉记得挂干净哦。如果咱是为了润燥。带上点肥肉也是ok的哈。 猪皮入药用时，名为“猪肤”。 《本草纲目》中记载猪肤味甘性寒，有滋阴补虚、养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病，还具有滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。 蜂蜜甘平凉润，清热润燥，以止咽痛。大米甘缓和中，扶助胃气，滋津液化生之源，可以养脾胃止腹泻。 总的来说，本方润燥而不滞腻，对于肺阴虚引起的咽喉肿痛，胸前烦闷，大肠津少，引起的大便干硬，都非常适宜。味道挺好，一点都不油腻，孩子爱喝。 后记：猪肤汤，我做了几次后发现，清水熬到只剩一半的浓度刚刚好。别剩的太少，太浓了，孩子喝了比较滋腻。效果反而没有淡一点好。这个汤喝了两次，次日大便就软乎乎的了。嘴唇也润了。
对了，冬日里的北方餐桌上，有一道菜叫做猪皮冻。我们这边的菜市场天一冷，摊上就出现啦。猪皮劲道十足、皮冻爽滑Q弹、好吃美味又润燥，吃起来吧~ |
|
|
