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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天为什么要吃姜呢？从中医角度讲，夏三月属火，人体的阳气会上升发散于体表，而体内的阳气虚弱，阴气过剩，所以要多吃些温热性的食物，可以调节五脏六腑的阴阳平衡。 生姜是热性食物，能祛湿散寒，对夏天经常吹空调、吃雪糕的人来说是很好的食物。三伏天，很多人一直待在空调房里，热汗散不出来，就会导致体内湿气过重，影响健康。这时候多吃些生姜，利用热性帮我们祛除体内的湿气，就不容易生病了。
虽然说夏天要多吃姜，但姜味道辛辣，很多人都不爱吃，今天我给大家分享一个好吃的做法，保证你会爱上生姜。 这个做法就是“姜撞奶”，是一道很好吃的甜品，外面12元一碗，自己做不到5块钱，特划算。
姜撞奶口感嫩滑细腻，像布丁一样，因为添加了生姜、牛奶，可以祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠，对身体非常好，特别是女性朋友要多吃。它的营养也很丰富，含有多种维生素、矿物质，能及时补充夏季出汗流失的营养。 姜撞奶，怎么“撞”？ 生姜中含有蛋白酶，而牛奶含有丰富的蛋白质，二者撞在一起就会让牛奶的蛋白质凝固，形成像豆腐脑一样的固体，口感细腻嫩滑，香气浓郁。
生姜、牛奶都是营养很高的食材，做姜撞奶也很简单，只要牢记3点，保证一次成功。 【姜撞奶】 准备生姜、全脂牛奶、白糖。 |
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