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牛肉洋葱馅饼  蛋糕皮原料： 中筋粉300克，开水160ml，冷水适量 填充材料： 250克牛肉馅，洋葱一半（切），洋葱1（切），生姜适量，盐1茶匙，酱油1匙，香油2茶匙，糖1/2茶匙，鸡精2茶匙，少许水，少许水。 使： 1。将面粉放入容器中，倒入沸水中，与筷子混合，然后用手揉搓，酌情加入冷水，将冷水揉入面团中，继续揉搓面团，使面团光滑而不粘手。 2。在保鲜膜上包裹面团30分钟。 三。混合所有成分在灌装和混合均匀。如果灌装太干，加入适量的水进行调节。 4。把好面团分成12个部分，然后旋转。 5。在木板上撒一点高筋面粉，用擀面杖把面团擀成薄薄的厚皮。 6。在蛋糕中间取适量的肉馅，折叠面部，折叠边缘，用拇指固定填充物，避免渗漏。闭上嘴，把它揉成一个包子，然后把包子压进锅里煎。 韭菜蛋馅饼  材料科学： Dough：面粉、酵母粉、清水（面粉和酵母的比例是1%，面粉是100g的酵母）；面粉和水的比例是50%，也就是说，100g面粉要放50g水，根据需要调整水量，这个馅饼需要软一些，根据面粉的量来。放些水） 馅料：韭菜、鸡蛋、虾皮（可添加到木料、粉丝、菠菜等的口味，但应以韭菜为基础，韭菜的量不少于1/2的灌装总量）；盐、糖、芝麻油。 实践： 1、在体温条件下将酵母粉放入清水中，搅拌均匀。 2、将酵母水倒入面粉中，先用筷子做雪花。 3、揉成光滑的面团，盖上湿布，晾30分钟。 4，当面团准备好后，准备馅料：鸡蛋散开，火锅炸成切碎的油，油可以放更多，花生油更好，炒炒时油炸。 5，先把韭菜洗净，把水擦干，切成块。 6。把韭菜和鸡蛋和煎蛋油混合在一起，放到一个大碗里。加入其他成分，如干虾仁、Auricularia auricula、粉丝等。 7，加入少许糖，鸡精（不需要）和芝麻油，拌匀。 8、在填塞前加入适量的盐拌匀。 9，好的面团被揉成厚厚的条状，大小与包子几乎相同。 10、采取剂型，滚入中厚周围薄的表面，不要太薄； 11，放入适量的馅，如包馅的包子，揉得紧紧的。 12、关闭，压扁成小蛋糕； 加热锅，在蛋糕上加入适量的食用油。 14、煎金黄色，翻到两面金黄色。 土耳其馅饼  材料科学： 萝卜800克鸡蛋3个，粉丝，一把葱，一大块芝麻油，一勺盐，虾，30克盐，适量花生油，半发酵面团。 实践步骤： 1、把萝卜切成细丝。 2，将面条放入水中，煮至软，然后放入萝卜煮沸。 3、去掉冷后的萝卜和粉丝，再把萝卜的味道洗净，然后捞出挤水。 4和三个鸡蛋煮熟，在锅中冷却。 5。把洋葱切成细，准备虾。 6。粗切罗布和粉丝，与虾米、葱和鸡蛋混合，加入芝麻油、花生油和盐。 7，将面粉与酵母混合，然后揉搓，然后醒半小时或半小时，制成半发酵面团。做一个面粉调味料，用萝卜馅包起来。 8，在电锅或平底锅里放少许油，然后在吃之前做馅饼。 块茎蛋馅饼  材料科学： 面砖： 面粉200克，水1g，酵母1.5克，白砂糖1/4茶匙。 填料： 鸡蛋2，辣椒油1.5茶匙，榨菜30g，干菌8g，盐 实践： 1…让真菌进入根部并切成条。往鸡蛋里加点盐，搅拌一下。榨菜，我用现成的百吉饼，所以可以直接使用，不用换刀。 2…加少许基础油到锅里加热。加入木耳和榨菜炒匀。 3、加入鸡蛋炒熟。加入调味的辣椒油和盐调味。 4、面粉200克、水1g、白糖1/4茶匙和酵母1.5克混合均匀均匀地放入面团中，将湿布放在温暖的地方进行第一次发酵。 5、在一根头发，排气之后，把带子擦干净，然后把它切成10面。 6…服用一种剂型，把它放在中间，表面稍微薄一些。 7…中间包里的填料已经准备好了。 8、揉成包子，挤在中间，不留口。 9、把嘴放下来，轻轻地放下来。 10…醒来15-20分钟，并投入锅底油。 11、盖，小火，不要加水，每边煎5-7分钟至两面金黄色。 辣鱿鱼饼  原料：（12，少于一半的人） 面团：中筋粉500克，水280克，酵母粉2克。 糕点：50克食用油，25克面粉 麻辣酱：1.5汤匙郫县豆酱，1汤匙老酱油，5克生姜，1汤匙白糖，1匙白芝麻。 辣鱿鱼馅：鱿鱼200克（1大鱿鱼），洋葱100克（小一点），白胡椒粉，对，辣酱油。 1只鱿鱼有点大。我用两个小鱿鱼的身体部位。面团的重量多一点，可以一次吃，也可以半熟。 [步骤准备] 1。将酵母粉冲洗干净，加入面粉。把面粉搅成絮状物。 2、将面团放在稳定的位置，填满即可完成操作。将生油加入面粉中，搅拌成脆馅。 3、鱿鱼折断鱿鱼，剪刀剪腹，取出内脏和背骨。（像东方一样的塑料层） 4，撕开黑色筋膜的表面，清洗它。 5、锅烧开水，鱿鱼开水30秒捞出。（把姜片和胡椒粒放在鱼上。） 6、剁碎的洋葱、干净的鱿鱼和切块。（鱿鱼必须使用，留下来供他使用） |
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