【原】注意！最冷三九天，血管易崩溃！多吃这2种菜，血栓绕道走，健康过冬~

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导读：研究显示，我国的心血管病的发病率存在明显的季节性变化特征，尤其是在寒冷的冬季，冠心病、脑卒中等多种疾病的发病率都会大幅升高！现在正处于三九天，寒冷不止带来体感上的不适，还会给心血管带来压力。所以老年人需要格外注意！

日常生活中，除了要注意保暖之外，饮食上也要及时调整，温补的同时，也要多吃一些养护血管的食物，以此来平衡血脂。那接下来我就给大家推荐两种养护血管最好的食物——西红柿和茄子，含有丰富的维生素C和维生素E，多吃不仅能补充营养，对血管也有一定的滋养和保护功效，快来看看如何烹饪吧！

西红柿推荐做法：番茄豆腐汤

主料：老豆腐、番茄

辅料：老抽、食盐、料酒、胡椒粉、生抽、香油、香醋、小虾米、鸡蛋、紫菜

做法：

1.把豆腐用清水清洗一下，然后切成豆腐丁，再把番茄去皮，切丁

2.把紫菜用清水浸泡，然后清水干净

3.开始起锅烧水，水开后把豆腐丁倒入焯水一分钟捞出过凉水后放碗里备用

4.重新备锅热油，开始翻炒番茄丁（可以放盐，让番茄快速出水），然后加水还有虾米，紫菜，豆腐丁开始煮

5.水开后放食盐，胡椒粉，生抽，再勾芡一点水淀粉倒入

6.然后把鸡蛋打进汤里，煮上两三分钟

7.最后撒上葱花就做好美味的番茄豆腐汤了

茄子推荐做法：鱼香茄子

主料：长茄子

辅料：淀粉，生抽，陈醋，鸡精，食盐，料酒，青红辣椒，蒜末

做法：

1.把备好的茄子洗干净，然后切成长条放在盘里备用

2.把买好的五花肉用清水洗干净剁碎放在碗里备用

3.调制酱料：用白糖，胡椒粉，陈醋，生抽，料酒，鸡精调至一个鱼香汁，再把青红辣椒切丝备用

4.起锅热油，把备好的茄子裹上一层淀粉下锅开始油炸，等到表面金黄就可以捞出控油

5.然后重新起锅热油，爆香葱姜蒜，然后把五花肉粒倒入快速翻炒

6.然后倒上酱汁，在下炸好的茄子还有青红辣椒，继续翻炒

7.等到汤汁浓稠就可以出锅装盘开吃了

以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！

看完，给小顾点个在看就行了