[健康科普]枸杞养生功效惊人，要怎么用才能效果最好呢

作者：郑州市第六人民医院 杨薇琳

枸杞作为药膳同源的一种食材，其食用效果是不言而喻的。下面得养生枸杞就给大家介绍一些枸杞的常见吃法。

第一，嚼食

毫无疑问，嚼食枸杞能尽量保证枸杞的营养能够完全吸收，不会流失。提高免疫力，缓解疲劳，都非常的有效果。中医研究院研究表明，一般经过“炖、泡。煮”的枸杞营养吸收率只能到达2.03%，剩余的营养物质和成分不是被高温破坏了就是流失掉了。而且面对现代生活的快节奏，嚼食枸杞无疑是最方便快捷的。开袋即食，不用清洗。节省了时间成本。但是要注意不能过量，易上火。

第二，泡茶

枸杞泡茶是大家吃枸杞最常见的一种方法了。枸杞泡茶对于高血压的人群有一定的降低血压的作用。枸杞泡水还可以减缓疲劳，使人很快能够恢复体力。3.枸杞泡水可以延缓衰老，还有一定的抗氧化作用。4.枸杞泡水可以保护肝脏，预防脂肪肝，还能刺激机体的生长。对于造血功能有明显的促进作用。枸杞泡茶也是除嚼食之外制作成本和时间成本最低的一种食用方法了。

第三，膳食搭配

枸杞药食同源，适量食用对于造血功能有一定的促进作用，可以滋补养生，益精造血，润肺止咳，对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软没头晕目眩，尿频遗精，视物昏花，产后手术以及血虚萎黄都有一定的辅助治疗作用，药食同源为大补。最经典的就是枸杞鸽子汤。

第四，煲汤

枸杞煲汤不但滋补，还有吸引润肺，补血养颜。对气虚的情况有调理的作用，还能抗衰老，软血管，降血脂。

第五，煮粥

其实枸杞粥属于粤菜的一种，也就是将大米煮到半成熟的时候放入枸杞，待其完全成熟的时候就可以喝了。对于经常感觉头晕眼花干涩，耳朵嗡嗡的响，肾功能不好，腰膝酸软的症状有特别好的效果。经常喝枸杞粥，能够对我们的身体进行保肝护肝促进干细胞的再次生长。枸杞粥也比较容易消化，老幼皆宜。

第六，泡酒

枸杞泡酒就是将枸杞浸泡在白酒中，在中医方面，用枸杞酒具有滋补的功效，服用可以增强人体免疫力。枸杞泡酒还具有补虚，益精，祛寒，壮骨的功效。多适用于虚劳赢瘦，四肢无力，口干舌燥，失眠健忘等症状。但是枸杞酒虽然有很好的养生保健作用，但是也不能贪杯。（2023-4-6-31）