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“秋喝一碗汤，气死好药方”，中老年常喝3道汤，润燥滋补，省去医院的钱。 大家好我是傻姐美食，立秋后的天气也许不会立马让人感觉到变化，但是总归是逐渐变寒凉，而且空气会变得干燥，不仅人体容易流失水分，皮肤变干，也极容易损伤肺阴，这就容易导致口鼻发干、干咳少痰等一系列症状。因此秋天适合多补充水分，调理脾胃，滋阴润燥。俗话说“秋喝一碗汤，气死好药方”，下面跟大家分享3道适合老年人常喝的汤，润燥滋补，补出好身体。  【莲藕骨头汤】 莲藕有清热润燥、补益脾胃的功效，跟胡萝卜搭配炖出来的骨头汤还可以改善贫血，增强免疫力。 1、把剁好的骨头清洗干净，然后冷水下锅，并加入姜片和料酒煮出血沫，之后撇去血沫，再用热水清洗干净即可。2、把焯好水的骨头倒入砂锅中，加入开水没过骨头，放入葱姜片和几个大枣，先大火煮开再转小火炖五十分钟。  3、利用炖骨头时间把莲藕洗净去皮，切成大块，撒上食盐腌制十五分钟左右，再用清水洗净，这样可以防止莲藕变色进而影响汤色。胡萝卜洗净切块。4、时间到后倒入莲藕和胡萝卜块继续炖三十分钟，最后加入食盐和胡椒面调味即可出锅。  【裙带菜山药肉丸汤】 山药是健脾养胃、生津益肺的首选，也是药食两用食材；而裙带菜是“补钙之王”，两者结合，对身体十分有益。 1、将五花肉剁成肉泥备用。2、裙带菜放进清水中泡发好，再用水清洗干净备用。3、山药洗净后刮去外皮，再用刀拍扁，剁成山药泥。4、把山药泥倒入肉馅中，加入葱花、姜末，再打入一个鸡蛋，然后加入适量食盐、胡椒面和淀粉，之后顺着一个方向边搅边摔打，把肉馅搅到发黏上劲。  5、锅中倒油烧热，下入姜蒜末炒香，再倒入裙带菜翻炒几下，然后倒入清水，烧至似开非开有气泡的程度，转小火，接着把调好的肉馅挤成一个个肉丸下入锅中，待定型后，再转大火将丸子煮熟。6、最后加食盐、胡椒面和香油调味即可出锅。  【番茄白玉汤】 白玉菇营养价值极高，与西红柿和豆腐等搭配能滋养身体，增强体质，在秋冬食用可以滋阴养肺，提高免疫力。 1、首先准备食材，把白玉菇切去根部分成一根一根，清洗干净；西红柿洗净后在顶部用刀划个十字口，然后浇上开水，把外皮剥去，再切成小丁；豆腐切成小块备用。  2、锅中热油，先放葱花炒香，再倒入西红柿大火炒出汤汁，之后倒入白玉菇继续翻炒出白玉菇中的水分，然后倒入适量清水，接着倒入豆腐块，加生抽、食盐调味。3、待水煮开后，放上紫菜，淋上水淀粉，再打入鸡蛋搅匀，鸡蛋定型后再滴入香油、撒点香菜碎即可出锅。  大家喜欢喝汤吗？秋天是喝汤的季节，美味营养又滋补，赶紧为家人安排起来吧。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。 |
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