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威记刚到银川的时候，就知道宁夏的物产中，盐池滩羊肉，泾源黄牛肉，灵武猪肉是很有代表性的肉类原料，也是人们餐桌上常见的肉类。 直到前几天威记跟随“宁聚正能量家乡我代言”先行团从银川去了一趟隆德，才发现，原来现在吃的牛肉都已经不是黄牛肉，而是一种叫安格斯的肉牛。这种肉牛出肉率高，肉质细腻，威记就说怎么这几年银川的牛肉怎么变得这么嫩，原来隆德有大功劳啊！
在杨河乡，现在已经把肉牛养殖确定为特色支柱产业，形成“村村有牛棚、户户有存栏”养殖新景象。并且肉牛养殖不是传统的那种方式，而是电气化、机械化养殖，大大节省了劳动力。 这些肉牛有多金贵？就拿牛棚里的水槽来说吧，都是恒温水槽，因为水温过低的话，不利于肉牛健康生长，一旦肉牛的饮水结冰，对于肉牛来说麻烦那就大了。
就为了这些牛，当地供电公司开展了电网巩固提升工程，实行“村网共建”服务模式，就是为了能够保证这些肉牛的养殖安全。确保全乡饲草灌溉、肉牛饲养、牛肉加工等环节用电无虞。而为了让牛的饲料能够保证，周边非常多的田都种的玉米，真所谓全乡一盘棋啊。 在养殖场巨大的屏幕前，还有一系列的数据，讲解员说这都是当地养殖肉牛的实时数据，有多少头，出栏多少，存量多少等等，看得威记是眼花缭乱，更是刷新了威记对于养牛的认知。 在牛场里，威记看到了传说中的安格斯肉牛，当真是体型巨大，最重的超过了1.5吨，普遍都超过1吨，而牛场里这样大的牛比比皆是。那叫一个震撼。
在威记的眼里，它们已经不是牛了，而是一座座会行走的“金山”。隆德真不愧是一座“宝库”。 这里是宁夏！发现宁夏之美，感受宁夏之美！ 威观宁夏，用温暖的文字，记录宁夏的大城小事和点点滴滴！谢谢阅读关注！
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