【原】​天越热越要吃这肉，它清热去火，好吃还不贵，夏季吃它正合适

夏日炎炎，许多人都误以为清淡，易消化的食物才是最健康的选择。然而，你知道吗？在这个耗能较大的季节，我们其实很需要些肉类，来维持身体的正常运转。

夏季的耗能本来就较大，而肉类食物给你带来的无尽滋补和全方位营养补给。只是，选择肉类的时候，一定要聪明一些，选择那些易于消化吸收的肉类，例如鸭肉。

 鸭肉对身体的好处 

｜  1. 祛湿

很多老年人都有着湿热或者虚火过重的问题，这两种朋友，我是特别建议大家吃一些鸭肉的。

鸭肉属于性寒凉类的肉类，里面含有大量的优质蛋白，极容易被我们身体吸收和消化，老年人吃一些不仅可以祛湿，还能够调节脾胃健康。

｜  2. 保护心脏

鸭肉里面还含有一种成分叫做烟酸，研究表示，烟酸类物质预防心脏疾病或者心肌梗死有着很显显著的作用，心脏不好的朋友们，平时食用鸭肉也能够很好的滋补心脏。

｜  3. 滋阴养胃

鸭肉里面含有的铁、钾、锌等微量元素，可以帮助我们滋阴养胃，补充气血，对于长期体质比较虚弱，或者经常容易生病的朋友有着很好的滋补疗效。

 啤酒鸭 

最近天气炎热，我们可以适当的吃一些冷食缓解热量的症状。我推荐大家吃一些啤酒鸭，啤酒鸭可以起到很好的预防和改善由于高温而身体出现的诸多问题。其次，鸭子里面含有的蛋白质和其他的成分对我们的身体也有着极大的帮助作用。

那这个啤酒鸭怎么做呢？

准备：适量的鸭肉、青红辣椒、青蒜苗以及啤酒。

做法：

1、将这些食材切好备用。

2、起锅烧油，放入适量的生姜，然后将鸭肉下锅翻炒，直至炒出水分之后再放入八角和干辣椒以及香叶和食用盐。

3、翻炒均匀之后再加入适量的啤酒，盖盖焖煮30分钟。

4、三十分钟以后30分钟以后放入准备好的青红辣椒和青蒜苗，翻炒均匀就可以食用啦。

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