|
对于很多人来说，妈妈做的蒜香鸡翅是童年时期的最爱，那份香浓的口感，让人念念不忘。下面，让我们一起来学习妈妈做的蒜香鸡翅的具体做法，回味儿时美好时光。
所需材料：鸡翅中6-8个（根据需求适量增减）、生姜适量、大蒜适量、料酒15ml、酱油适量、白胡椒粉适量、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
1. 蒜头用刀剁碎成末，姜切末备用。
2. 取一大碗，在碗中放入适量盐、酱油、白胡椒粉、料酒、姜末、蒜末，搅拌均匀，制成腌料。
3. 鸡翅中用刀背轻轻敲打几下（便于入味），在鸡翅中掺入制好的腌料，腌制20-30分钟（可以选择密闭保存在冰箱中过夜，让鸡翅入味更加充分）。
4. 烤盘刷一层食用油，将鸡翅中挑出放入烤盘上，稍微离一下，避免粘连。
5. 预热烤箱至180℃，放入烤盘中的鸡翅烤制。
6. 每5分钟将翅中淋上少量腌料，持续烤制25-30分钟，翅中呈金黄色即可关火。
妈妈做的蒜香鸡翅就完成了！口感香酥可口，滋味十足，让人爱不释手，是应季家常菜品的迷人佳选，让你开启美食新体验！
南乳鸡翅是一道美味可口的家常菜，以其口味醇香、丰富的味道和独特的做法吸引着众多美食家和饕客的喜爱。 下面我们来分享一下南乳鸡翅的具体做法，让你轻松制作出一道口感鲜美的美食佳品。
所需材料：鸡翅中8-10根、南乳2块、姜片适量、蒜末适量、红椒适量、干辣椒适量、料酒适量、食盐适量、鸡精适量、食用油适量。
做法步骤：
1.将鸡翅中用刀背轻敲几下，使其更容易入味。
2.南乳切成小块，姜切成薄片，蒜末备用。
3.热锅凉油，加入姜和蒜末煸炒出香味，加入红椒和干辣椒炒香后放入南乳继续翻炒。
4.加入少量料酒，翻炒均匀后加入适量清水，待汤汁煮沸后放入鸡翅中，放入食盐、鸡精调味，盖上盖子小火炖煮20-30分钟。
5.待鸡翅煮至收汁后，可以再加些许酱油进行口感调整，翻炒均匀即可熄火。
南乳鸡翅香气四溢，口感丰富，充满酱香味，肉质香糯鲜美，又不失口感鲜爽，是家庭聚餐、朋友聚会的不二之选。 让您在繁忙的生活中，享受自己亲手制作的美食，感受幸福和满足。
|
