【原】秋季大量上市，高钾高钙！每周吃一次，补脑、强筋骨，老了腿脚好

随着秋天的脚步临近，气温逐渐下降，干燥的天气也随之而来。在这样的气候条件下，我们的身体水分流失加剧，进而可能影响骨骼的健康。骨骼的水分含量降低可能使其变得脆弱，尤其对于中老年人来说，骨质疏松的问题可能愈发突显。

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骨质疏松有哪些危害呢？

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身高缩水：

骨质疏松可能引发脊椎骨骼压缩性骨折，导致驼背或弯腰，从而逐渐缩短身高。

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骨骼疼痛：

骨质疏松可能引起骨骼疼痛，特别是在背部、腰部和髋部。

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姿势改变：

骨质疏松可能导致骨骼结构的改变，使人出现圆肩、驼背等不正常的姿势。

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出现骨折后不愈合：

骨质疏松使骨骼变得脆弱易碎，同时在一定程度上降低了骨骼的修复能力，因此，患者可能会出现骨折后不愈合或愈合缓慢的情况。

可见，骨质疏松不仅会给中老年人的外貌带来变化，也会引起身体的不适和疼痛。对中老人来说，骨质疏松不仅是身体上的折磨，更直接的影响到了人的情绪和心理健康。

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核桃炖猪骨：

强筋骨、活经络

为了应对这一挑战，老郭特别为中老年朋友们推荐一道食补之方——“核桃炖猪骨”，每周吃一次，补脑、活血脉、强筋骨、腿脚更有力。

核桃炖猪骨

材料Material

猪骨、核桃仁、姜片、料酒、盐

制作Making

1.将猪骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。

2.将核桃仁用水浸泡一段时间，然后剥去外皮。

3.取一个炖盅或者大锅，放入猪骨、姜片和适量的清水，加入少许料酒。

4.将炖盅置于火上，待水开后撇去浮沫，然后改用小火炖煮2-3小时，直到猪骨煮至骨髓松软。

5.将炖盅取出，加入核桃仁和适量的盐，继续用小火炖煮15-20分钟，使核桃仁的味道充分融合。

6.最后可根据个人口味调整咸淡，即可盛出享用。

中医认为，核桃富含丰富的钾，钾有助于骨密度的维持，在一定程度上有益于预防骨质疏松。而且核桃中还蕴含大量维生素E、蛋白质以及不饱和脂肪酸，适量吃核桃，还能补脑、预防认知功能下降。

而猪骨则是一种高钙的食材，其中含有丰富的胶原蛋白和矿物质。同时，猪骨中的胶原蛋白对关节和韧带也有良好的滋养作用，可以减少关节疼痛和僵硬的问题。

这是一道凝聚力了祖国医学经典的药膳，每周吃一次，不但可以对付关节问题，预防骨质疏松症和肌肉萎缩，使我们能够保持健康的体态和灵活的腿脚，快和家人一起吃吧！