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烤肠面包

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用料

• 面粉 250克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 3克
• 水 100克
• 烤肠 4根
• 糖 30克
• 奶粉 20克

做法

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  1.准备食材。

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  2.除黄油以外的食材放入面包机桶中。

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  3.面包机设定和面档和面30分钟。

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  4.30分钟后加入黄油，继续设定和面档2次，使面揉至扩展阶段。

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  5.面包机设定发面档，进行发酵。

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  6.发酵完成后。

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  7.排气。

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  8.分成四个剂子，把剂子擀成薄片。

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  9.卷起来揉成细长的面条。

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  10.烤肠去皮。

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  11.用细长的面条整齐的绕在烤肠上。

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  12.全部卷好后送入烤箱二次发酵。（烤箱底部放入一盆热水，便于快速发酵）。

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  13.二次发酵后刷上一层薄薄的蛋液，预热烤箱，把面坯送入烤箱，180度20分钟即可。（随时观察上色情况，来确定时间，因为烤箱的脾气不一样哦）

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  14.带着浓郁的烤肠的味道出炉了。

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  15.我噻，香味儿扑鼻而来。

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  16.剩下的面做的花式豆沙面包。