八珍糕是千古养生第一糕,益脾健胃,长寿皇帝乾隆常年服用,现代人多数都脾胃虚弱,八珍糕原材料基本都是药食同源,长期服用对脾胃的好处不言而喻,做起来也很简单。 材料:茯苓、薏苡仁、莲子肉、芡实、怀山药各50克 ,山楂、麦芽、白扁豆各30克,其中白扁豆对大便不成型有不错的效果!(如果便秘或大便干燥的把白扁豆换成杏仁30克) 将所有材料打成粉,加上大米粉和糯米粉各200克,把粉拌匀。(所有粉一定要打细一点,粗了影响口感。) 炒制之后,再加上450克水揉成面团。 分成约30克一个的小面团,可以用月饼模压成型,也可以搓成你喜欢的任何样子。蒸锅抹油,放上糕胚,大火蒸,水开蒸25分钟。 凉后分装入小饭盒,每天吃一块,冰箱冷藏放三天的量,其余放冷冻,吃时蒸热即可。 |
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