'秋吃白，病不来'，秋季建议多吃3白，喝3白，应季而食身体好

导读

今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”

藕丝炒肉

准备食材：猪肉、莲藕

做法步骤：

1、将猪肉切成丝状，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。莲藕洗净削皮，切成丝，然后放在清水中浸泡片刻。

2、起锅热油，放入蒜末和小米辣椒炒出香味，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，加入莲藕丝继续翻炒均匀，再加入少许生抽提鲜，炒至莲藕变软，最后加入少许盐和胡椒粉进行调味，出锅装盘即可开吃。

干煸菜花 

准备食材：菜花、大蒜、小米椒

做法步骤：

1、将菜花洗净后切成小朵，锅中水烧开，放入菜花焯水2分钟，捞出沥干水分，大蒜和小米椒切碎备用。

2、热油烧油，放入大蒜和小米椒炒出香味，加入焯过水的菜花，翻炒均匀，加入生抽、白糖、适量盐和少许水，继续翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。

红烧萝卜

准备食材：白萝卜

做法步骤：

1、将萝卜去皮，切成块，锅中烧水，放入适量的盐和食用油，烧开后放入萝卜焯水2分钟，捞出沥干水分。

2、起锅热油，放入焯好水的萝卜块翻炒几下，加入生抽、老抽、蚝油、少许盐，翻炒上色，接着加入适量的水，盖上锅盖转小火慢炖15分钟，最后大火收汁，加入鸡精翻炒，撒上葱花，即可出锅装盘。

山药牛肉汤

准备食材：牛肉、山药

做法步骤：

1、将牛肉洗净切薄片，放入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。山药去皮洗净，切片，放入清水中浸泡片刻。

2、起锅热油，放入姜丝爆香，加入山药片翻炒片刻，加入足量的水，山药煮软后放入腌好的牛肉片，再煮5分钟，最后加入适量盐，撒上葱花，即可关火出锅。

莲子猪肚汤

准备食材：猪肚、莲子

做法步骤：

1、将猪肚放盐和淀粉一起搓洗干净，放入开水中焯水去腥味后捞出过凉水切条。莲子用温水泡软备用。

2、将切好的猪肚和洗净的莲子放入锅中，倒入足量的水，加入姜片，大火烧开后转小火煮1个小时，最后加入枸杞、适量盐和鸡精调味，即可关火出锅。

冬瓜老鸭汤

准备食材：老鸭、冬瓜、枸杞

做法步骤：

1、将老鸭剁块，冷水下锅，加入姜片料酒焯水，水开几分钟后去除血水，捞出冲洗干净。冬瓜洗净切块备用。

2、将焯水后的鸭肉和姜片放入砂锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火炖1小时，接着加入切好的冬瓜块，继续炖煮30分钟，冬瓜变半透明状后，加入枸杞和适量盐，即可关火。