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来自: 隐士的书屋 > 《蒸煮炖熬烧汆煲卤酱焖煨烩扒焗焯涮》
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最近新学一个卤牛肉新鲜配方,你一定没试过,平常真的是忽略它了 360手机浏览器。辅料:姜片若干,蒜若干,红椒干三个,花椒10g,丁香...
酱牛肉这么做,比卤菜店的还正宗,连做2盘都被家人抢光了!
酱牛肉这么做,比卤菜店的还正宗,连做2盘都被家人抢光了!酱牛肉是人们日常都爱吃的一道菜,尤其喜欢喝酒的人,酱牛肉更是至宝。牛肉焯...
牛肉怎样才能炖的又快又烂呢?
牛肉怎样才能炖的又快又烂呢?去异味的主要环节在炖煮前的处理,要充分浸泡,把牛肉里的残余血水全都给泡出来,看到肉块不再是红色,变...
炖牛肉还用高压锅?错!炖煮时加点“它”,20分钟肉质松软还入味~
错!炖煮时加点“它”,20分钟肉质松软还入味~炖牛肉还用高压锅?最近有圈友高萍问,用高压锅炖牛肉容易烂但不入味,正常炖的话又不容...
牛肉这样做更细嫩!不用炖煮不用抄,热气一拌就出锅
不用炖煮不用抄,热气一拌就出锅。
家庭版红烧牛肉面!简单又美味,学会可以开店啦!
1、食材:牛肉50g、面条150g、豆瓣酱一勺、生抽2勺、老抽一勺、糖2茶匙、葱少许、姜少许、花椒少许、大料少许、香叶少许、桂皮少许、枸...
月售二十万元的南派烧牛肉配方(川味麻辣口)
月售二十万元的南派烧牛肉配方(川味麻辣口)先把牛肉冷水洗净,然后用水浸泡3—4个小时,一直泡到血水尽出,在冷水入锅,待水煮沸,不...
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做出来的牛肉总是又老又柴?牛肉炒出来老得咬不动。牛肉又会失去本来的口感和风味。怎样炒出鲜嫩的牛肉呢。牛肉切小块,放入1勺白糖。让...
教你几个炖牛肉的小窍门,这样做不仅软烂鲜嫩,还能够去除膻味
教你几个炖牛肉的小窍门,这样做不仅软烂鲜嫩,还能够去除膻味。其实在炖牛肉时是有窍门的,按这个窍门来制作,炖出来的牛肉软烂鲜嫩,...
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