【粉丝蒸鲍鱼】 材料 主料：鲍鱼，配料：粉丝，青红椒，生抽，宴友食用油、蒜，香菜 做法 1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用； 2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了； 3、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用； 4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上； 5、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟，盛出后撒上香菜即可。 
【香菇焖豆腐】 材料 豆腐300克，瘦猪肉50克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、宴友食用油、 做法 1、豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。（也可以炸） 2、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段。 3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。 4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。 5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。 6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。 7、加一碗水（最好是高汤），小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。 
【粉蒸肉】 材料 切片五花肉，蒸肉粉，甜面酱，宴友食用油、辣酱，酱油，白糖，料酒，鸡精，葱姜蒜，南瓜 做法 1、五花肉留皮切薄片。 2、将五花肉片放入碗中，依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精和葱姜蒜，搅拌拌匀，腌制半个小时（我腌制了3个小时，呵呵，贪婪！） 3、腌好后，用筷子清除掉葱姜蒜，倒入蒸肉粉。如果太干，可以加入适量清水，确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。 4、南瓜切厚片平铺在盘子里，把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。 |
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