猪尾黑豆汤

猪尾黑豆汤

制法：猪尾一条，黑豆四两，黑木耳一两。尾刮净皮毛，冲洗乾净，斩成小块；木耳先浸发;然后把两样材料和黑豆一齐放入煲内，加水四至五碗，煲三至四个钟点。

功效：猪尾是壮腰补脊椎的胶质食材；黑豆滋阴，补中益气；黑木耳丰含蛋白质，多糖类，以及灰分。在灰分之中有很珍贵的硫、磷、镁、钙、钾、钠等，可以滋养益胃，防血管硬化。