5道纯素家常菜谱，拿走不谢

每周一素食菜谱来喽，

我发现越来越多的人开始吃素啦，

真是太开心了！

希望继续有很多的人喜欢素食，

不仅仅是在外面可以随意选择自己喜欢的素食餐厅，

也可以在家里人亲人做丰富的素食大餐哦。

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今日素食菜单

翡翠卷

烤杏鲍菇

炒时蔬

板栗饭

素乱炖

银耳雪梨羹

银耳雪梨羹

食材：

银耳、雪梨、桂圆、玫瑰花、黄冰糖、水

做法：

1.银耳去盖抠出雪梨瓤做一个雪梨杯。

2.把将银耳、桂圆、黄冰糖 雪梨瓤、玫瑰花、放到雪梨杯里，加满清水。

3.放蒸锅里蒸30分钟以上即可。

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素乱炖

食材：​

番茄、木耳、玉米笋、小香菇、土豆、辣椒、玉米粒、胡萝卜

酱料：

油、素意式米线里的酱料、生抽

做法：

1.食材都准备好

2.锅里热油把不容易熟的食材翻炒一下

3.然后放其它的食材

4.放酱料翻炒均匀加适量的生抽

5.不需要水，关小火盖上锅盖慢慢顿熟

6.最后放辣椒焖几分钟即可

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烤杏鲍菇

食材：

杏鲍菇

调料：

油、单山蘸水（辣椒小料）

做法：

1杏鲍菇切厚片，十字改刀，不要切断

2.两边均匀的刷油

3.烤箱200℃烤30分钟

4.装在盘子里撒上蘸料即可

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炒时蔬

食材：

菠菜、豆皮、胡萝卜、青椒丝

调料：

核桃油、盐

做法：

1.菠菜煮熟

2.锅里热油炒胡萝卜丝，超出香味后放豆皮翻炒

3.然后放菠菜和适量的盐黑胡椒翻炒均匀即可

翡翠卷

食材：

白菜心、豆干、胡萝卜丝、黄瓜丝

做法：

1.先把豆干用油煎一下

2.白菜水煮软沥干水分

3.白菜平铺在盘子上把豆干胡萝卜丝和黄瓜丝适量的还放在白菜上

4.从一头卷起来

蘸料：

辣椒油、醋、生抽、麻油、芝麻油、孜然粉、白芝麻

以上菜谱所需调料酱料都在这里