这菜一年四季都便宜,对身体益处多,做馅也好吃!
2、补钙油菜在补钙效果上并不逊色,因为油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每百克中含钙140毫克左右,小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。3、保护眼睛健康 油菜中含有的胡萝卜素在进入人体后,会转化为维生素A,具有促进眼内感光色素生成的作用,能够缓解眼睛疲劳和防治夜盲症的功效。 4、宽肠通便油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。由此可见,油菜的营养价值非常多,下面小编推荐几道油菜的做法,希望大家喜欢~ 香菇油菜-材 料-油菜 6颗、香菇 适量植物油、姜末少许盐、素蠔油 适量-做 法-1. 鲜香菇洗净;干香菇泡发好也可2. 香菇分成小块,易熟3. 锅内放水,水开后,焯熟香菇4. 小油菜拆洗干净,待用5. 锅内加水焯油菜6. 锅烧热加少许油,炒香姜末,放入香菇翻炒,再放入焯熟油菜,翻炒几下,调入盐和素蠔油,迅速翻匀,出锅;
4. 撒入适量盐即可起锅 腐竹炒油菜 -材 料-泡发腐竹150克、油菜150克姜末、油、盐、蔬果粉适量-做 法-1. 锅中加一点盐煮开水,下油菜焯水至见软捞出沥水备用2. 泡发好的腐竹切成小寸段3. 热锅冷油,加入姜末炒出香味4. 加入腐竹翻炒几下5. 加入油菜翻炒均匀6. 最后加少许盐和蔬果粉调味炒匀出锅即可 杏鲍菇扒油菜 -材 料-杏鲍菇1个、油菜2颗姜末、素蠔油适量盐、蔬果粉适量-做 法-1. 热勺放油,放入切好姜末炒出香味2. 放入油菜和杏鲍菇进行翻炒3. 放入少许素蠔油、盐和蔬果粉调味,炒匀即可出锅
苹果油菜汁 -材 料-苹果1个油菜(只取叶子) 50g冰糖适量-做 法-1. 苹果去皮去核,切小块;油菜洗净,撕成小片2. 将苹果、油菜和凉开水放入搅拌机,搅打成汁后放入适量冰糖即可3. 常饮苹果油菜汁,可对动脉硬化、便秘、高血压有一定疗效 香菇油菜馅饺子-材 料-香菇若干个油菜-做 法-1. 香菇软泡后捏出水分,放入锅内煮15分钟。然后捞出沥水 2. 将热油倒入姜末中并搅拌。 3. 油菜洗净,放入开水内烫一下,然后捞起并沥干水分。4. 再把油菜切碎,香菇切成细丁。并倒入盛放姜末的盆中5. 再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油后把馅料拌匀即可6. 馅调好后就可以开始做饺子啦 |
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