豆泡怎么做好吃

豆泡做法：
 
1. 准备材料：豆腐皮、虾皮、葱、姜、蒜、香菇、胡萝卜、青椒等食材。
 
2. 豆泡摊开，切成适当大小的片。
 
3. 虾皮浸软切碎备用，其它材料也切成丁备用。
 
4. 锅中倒少许油，倒入虾皮炒香，接着依次下入葱、姜、蒜炒香。
 
5. 加入香菇、胡萝卜、青椒等蔬菜翻炒均匀。
 
6. 加入豆泡翻炒至外表变脆。
 
7. 加入少许盐、鸡精等调味料，炒匀即可出锅。
 
8. 装盘，撒上一些葱花即可。这样烹饪的豆泡会口感香脆，味道鲜美。