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鲳鱼可以用多种方式烹饪，以下是一种简单又美味的做法： 材料： - 鲳鱼 - 盐 - 胡椒 - 生姜 - 葱 - 料酒 - 豆瓣酱 - 蒜 - 植物油 做法： 1. 将鲳鱼清洗干净，切几道口。 2. 在鱼身上抹上盐、胡椒和少量料酒，腌制10分钟。 3. 切好姜和葱，蒜切成片备用。 4. 热锅加入适量植物油，将葱姜蒜爆香。 5. 加入豆瓣酱炒出红油，将炒好的豆瓣酱倒在鲳鱼上。 6. 锅中再加入少许植物油，将腌制好的鲳鱼放入锅中煎至两面金黄。 7. 最后将鱼浇上之前炒好的豆瓣酱，再加入适量清水，煮约5分钟即可出锅。 这样做出来的鲳鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，希望你喜欢。 |
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