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经常把芋头当主食吃的女人,会怎么样?这4个好处或“不请自来”

 老张话健康 2023-11-29 发表于新疆

芋头是我们生活中很常见的一种薯类食物,它属于碱性食品,它可以调节身体的酸碱平衡度,而且它还富含淀粉、维生素,芋头当中还有多糖类的胶体,吃芋头可以促进食欲,帮助消化,所以,很多女人都喜欢拿芋头当主食吃。

那么,经常把芋头当主食吃的女人,会怎么样呢?

一,帮助减肥

相对于精米、白面来说,粗杂粮的热量更低一些,比如芋头的热量就比馒头、米饭要低很多,通常情况下,重100克的馒头热量大约有223千卡,100克米饭有116千卡热量。而100克芋头的热量只有56~85千卡。所以,想要减肥的女人,经常把芋头当主食吃,可以减少热量的摄入,帮助减肥。

二,有助于控糖

芋头的血糖指数比土豆、红薯都要低一些,比起米饭、馒头的血糖指数来说,指标更低一些,算是一种名副其实的(低GI)食物。所以,女人经常把芋头当主食吃,对于控制餐后血糖是有一定好处的。

三,可以补VC、补钾

精米、白面中是没有VC的,但是芋头中有一定量的VC含量,100克芋头中的VC含量大约有1.3~5克。同时,芋头当中的钾含量是相对比较高的,100克芋头的钾含量达到了300毫克。这个数据比香蕉所含的钾含量高很多,所以,对于高血压患者来说,想要补钾控钠,经常将精米、白面换成蒸芋头是比较明智的选择。

四,改善肠胃问题

芋头当中有粘多糖和膳食纤维,而且大多数的膳食纤维是可溶性的,这个含量比馒头高出了将近3倍,比米饭更高。所以,经常吃芋头当主食,可以增加饱腹感,促进肠胃蠕动,从而改善肠胃问题,缓解便秘。

芋头这么好,挑选什么样的芋头更好呢?

如果不是很懂,建议可以选择个头比较大的,这样相比较来说是容易挑选的。个头大的芋头更易于看清楚表皮的新鲜度,还有破损情况,这样的芋头不容易让人失望。大芋头适合炖菜、炖肉。如果蒸着吃,就需要选择小芋头。

除了个头,还可以挑选圆形的芋头,如果圆形的芋头表皮有泥土,须毛也多,用手摸起来紧实,说明芋头很新鲜,成熟度也较好。这样的芋头口感香甜粉糯,做主食吃是比较理想的。

芋头虽好,但是吃芋头时一定要煮或者蒸熟透,因为半生不熟的芋头头可引起食物中毒。同时,芋头里面有着黏黏的液体,这些液体对皮肤有一定的刺激性,只能在高温条件下才可以被分解,所以,芋头一定要煮熟透之后才能吃。

此外,芋头也不是人人都可以吃的:

① 多痰的人。因为芋头当中的汁液比较多,所以,如果本身痰液多的话,尽量少吃或者不吃芋头,容易加重病情。

②容易过敏的人。如患有荨麻疹、哮喘、湿疹、过敏性鼻炎,或者平常容易过敏的人,也要慎吃芋头,容易诱发呼吸道过敏、皮肤过敏等反应。

③ 患有糖尿病的人。虽然芋头低热量,糖分也不高,但它的淀粉含量较多,如果患了糖尿病的人吃多了芋头,可能导致血糖升高。

④ 年龄较小的孩子。芋头吃进肚子里面之后,消化速度是比较慢的,年龄小的孩子肠胃娇弱,更不容易消化,所以,这类人也要少吃些芋头。

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