一根萝卜胜过7味“药”

   俗话得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”冬天正是萝卜大量上市的时候，白嫩嫩水灵灵的，吃起来又鲜又嫩，营养也丰富。

   中医认为，白萝卜能开胃助消化、止咳化痰、清热。

   萝卜和生姜搭配在一起，是理气护肺的绝配！冬天风寒之邪特别盛，一旦入侵人体，就容易和内部的痰热结合，引起痰热壅肺。

萝卜茶饮

    做法：5份白萝卜和1份姜，加入适量苏子陈皮水和蜂蜜，用破壁机打成糊即可。

   煮熟后的萝卜，它下气消食、化痰导滞的效果会更好！尤其是跟健脾理气的陈皮搭配着煮，止咳效果翻倍~

   萝卜中还含有“干扰素诱导剂”，能帮助刺激咱体内的干扰素，帮助增强咱的抵抗力，所以难怪经常吃萝卜的人身体都强壮不少。

萝卜的6种吃法

①羊肉萝卜汤

暖味好食记

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   到了冬季，很多人都馋羊肉的滋味！特别是“咕噜咕噜“沸腾的羊肉汤，叫人直咽口水。

   羊肉能帮助驱寒暖身，再加上现在的白萝卜正是白白嫩嫩、水分充足的时候，吃起来清新爽脆最是妥帖。

    其实炖羊肉的秘诀是“减法”，不是调料越多越好，而是越少越好！保持羊肉的鲜香嫩滑。记住“3放2不放”秘诀，羊肉汤浓奶白还不膻~
   3放：白胡椒粉、白芷、白萝卜有很好的去羊肉腥膻的作用。

   2不放：切记不要过早放盐和放大料。

② 炸萝卜素丸子

   炸萝卜丸子，到底加面粉还是淀粉？正确答案是：加面粉！多少量？基本上和萝卜1:1，稀稠度刚刚好。

④ 群英荟萃

   萝卜的颜色很多，每种萝卜的养身效果也不同，吃红萝卜清心火、青萝卜降肝火。

   将白萝卜、青萝卜、再搭配上胡萝卜制作1道多汁的炖菜，营养翻倍，吃着味道不输吃肉，可谓是“吃肉不见肉”，绝妙！

   有人认为，白萝卜不能和胡萝卜一起吃，因为胡萝卜里面所含的某1种酶，号称会“分解白萝卜中的维生素C”。其实这种酶几乎所有蔬菜都有，也压根不会去“破坏”维生素C，可以放心搭配着吃！

⑤ 白萝卜丝饺子

   用萝卜做饺子馅料重要的就是，增加萝卜爽脆口感+去异味。

   1、锅中坐水烧开，将萝卜擦成丝，稍加焯水后捞出，直接用冷水浸泡。（焯水可去除萝卜异味，冷水浸泡可保持萝卜脆爽口感）

   2、调馅：取一只大碗，加入肉馅、黄豆酱油（分3次）、黄酱、姜末、少许油搅拌均匀。

  3、最后放入大葱碎、萝卜丝，拌匀即可。

⑥ 萝卜+橄榄

    橄榄又叫青果，所以萝卜炖橄榄也被称为“青龙白虎汤”，古籍《王氏医案》中就有记载，称其可消经络留滞之痰。

    做法：

    取10颗橄榄，切开去核，萝卜250克切块，和3片生姜一起放入锅中，加水炖煮30分钟。喜欢甜口的朋友还可以再往其中加几颗红枣调味。