如何构建连锁标准化体系？用一套模型打造千城万店

本文导读：

众所周知，连锁企业经营成功的要决在于连锁复制扩张

而复制的前提是标准化，复制的最佳结果也是标准化

企业没有标准化，何来连锁复制？

那么企业的标准化是什么？

以提高经济效益为目的，制定的各种规矩标准

让企业的一切行为都有章可循、有标准可参照

是一套为持续性生产、销售商品及服务而设定的合理条件以及能反复运作的系统

连锁的核心是复制，复制的核心是标准化，做连锁就是做标准。

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连锁的三要素、四原则

一、标准化有三要素：

1.流程（具备单一、简单、固定的特征）

2.规范（给于人、货、场形成特定的标准规范）

3.表单（形成表单，手册落实到每一位员工）

流程：

• 定义：是指一系列活动有限程序。

• 撰写流程黄金法则：易懂、易学、易操作、易复制。

规范：

• 定义：是指重要工作的操作规范或要求。

• 规范制定三步法：沉淀、比较、优化。

表单：

• 定义：是指具体操作过程中使用的单据、表格等。

• 表单制定三步法：升级、重设、优化。

连锁标准化的原则有四化: 标准化，品牌化，系统化，简单化。

总结：

①企业有了标准化体系，这样才能加快的运转

②一个企业，规范或劣质的服务甚至比没有服务还要差，有标准才能有高效的执行力

二、连锁四原则

在连锁企业发展过程中，万店连锁是一个必然的结果，而一套连锁运营体系需要系统的支撑，打造运营体系就是使其简单化、标准化、系统化和品牌化。

标准化的可复制性也是复制、扩张的重要前提。

从前期的简单复制到中期的精准复制和规模管控，再到后期的品牌营销，品牌招商等等。

离不开标准化这个重要前提，最后让企业变得值钱，整合上下游上市。

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标准化三大系统

一、以经营为导向的运营系统

“运营”标准化的四大价值：

1.保障终端门店持续盈利能力

2.提升顾客满意度（带来增值）

3.品牌价值提升与兑现

4.团队打造与企业文化沉淀

如何形成可复制的“运营”标准？

标准化建设4易原则：易懂+易学+易操作+易复制

二、以结果为导向的训练系统

逸马在十九年的连锁经营培训和咨询的过程中，提炼、总结出来一套训练体系：5T架构

什么是5T架构呢？

第一个T：制度标准（touchstone）

包含连锁企业的训练系统的组织架构，相关的一些人员和讲师队伍，还有训练的一些规章制度、流程和执行规范。

这些基础的内容，是搭建一个训练系统最基本的一些东西。

第二个T：训练课程(text)

我们也知道，有了我们的架构，有了我们的人员之后，要有一套相关的训练课程才可以进行相关的讲述，输出我们想要输出的东西。

训练课程里面还包含了我们要针对性的训练对象，以及训练的相关内容。

第三个T：训练实施(training)

训练的组织与实施，就是连锁企业有了人、有了课程之后，需要通过组织和实施，把相关的一些训练内容输出出去。

训练实施里面还有一个很重要的内容，就是训练实施过程中所涉及到的训练方式。

第四个T：训练的测试和考核(test)

针对每场训练，我们必须有相关的测试和考核，才能保证我们相关的训练和标准化的输出，达到我们预期的要求。

这里面包含考核的方式、考核的工具，以及考核的评估与结果。

第五个T：完善的工具(tool)

这是针对整个训练复制系统的，从规划到操作，再到执行、结果、评估，全套过程涉及到的所有工具。

有了这些工具，我们就可以把整套系统进行良性的运作。

简单总结下5T架构：

1.首先，搭建训练组织，确定组织架构、职能、队伍如何建设，有什么管理制度、标准流程。

2.其次，是讲师课程开发，如何规划、流程是怎样、怎样开展PK活动以及如何进行验收去保证课程的质量。

3.然后，如何进行训练实施，有什么样的方式、形成哪些工具手册；再者，如何对训练的进行评估考核。

4.最后，训练体系是根据企业的发展而发展的，需要不断的升级1.0、2.0、3.0。

三、以执行为导向的督导系统

督导体系是连锁体系三大支柱之一，其依据连锁店营运模式、标准、利用专业方法进行监督、控制和评估。

并在督导总部的统一指挥下由专业的督导人员贯彻执行。

标准化督导系统定制流程：

1.成立督导部，组织人员（连锁初期也是一人多岗，可以培训人员负责）。

2.定规则制度，赏罚分明（如果检查出有人没做到给予批评，做到了给予奖励。）

3.进店检查实施，检查细节，应该检查哪方面（检查方式也有多种：声控，驻店，巡店，神秘顾客，第三方等）。

4.找出检查的问题，进行评估考核，打分。

5.督导对不好的地方进行整改、优化（店员是不是不知，还是不会，还是不做）。

督导对企业的作用

1.经营指导作用

督导这个岗位必须具有丰富的实战经验并受过专业的培训。

相对于一家门店而言，督导能够掌握几十家门店信息，对大商圈的各种信息了解得更加充分。

平时督导应该多磨砺自己的敏锐感觉，时刻收集和检测门店的各种相关信息，在此基础上从事门店经营指导活动。

2.规范化管理作用

督导每次巡店需要根据门店核查表的内容逐项进项检查，并与店长进行确认。

巡店后将指导，检查的结果和问题做成书面报告提交给总部。

督导的规范化管理前提是企业必须有规范的经营指导手册，例如，店员每天清扫次数，以什么方式清扫，清扫的次数等。

3.示范作用

督导除了要向门店提出各种好建议外，还必须亲自动手，为门店示范。例如，督导看到门店某件商品没摆放好时，会立即自己动手弄好，而不是找其他店员去弄。

前期来说督导一般都是前期：指导为主，监督为辅。

到后期逐渐过渡成：监督为主，指导为辅。

在连锁企业的经营系统中，拥有一套完善的、规范的运营、训练和督导系统，再加上一支与之匹配执行团队，就能形成连锁企业的核心竞争力复制的基础。

标准化的形成过程，同时是标准化的过程。

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标准化手册评估、制作

连锁企业关键手册评估标准，依据职能标准化或者岗位标准化分类，可罗列十到几十本不等。

手册的内容与重要性也会因企业内部管理与发展需要有所侧重，一般来说可评比出其中的关键手册出来，重点把握其质量。

关键手册的评估标准可参考以下工具图表：

这个是用于界定关键手册的工具表，如注释所言：

1.首先需要把企业总部、分部所有目标手册罗列在横轴与纵轴列。

2.其次就是比较其重要性，如果横轴项目如“运营”的重要性超过纵轴项目.

如“展店”，则填2分；

如果同样重要，则填1分；

如果没有纵轴重要，则填0分。

3.最后得出分数最高的五本手册则应为其企业的关键手册。

另外打分的“重要性”并不是个人主观印象，是从两方面加以比较，分别是关键业务与核心竞争力。

例如：

如果横轴项目如“运营”的关键业务与核心竞争力都超过纵轴项目如“展店”，则填2分，如果同样程度，则填1分，如果没有纵轴明显，则填0分。

标准化手册形成步骤：如何制作标准化手册文件制作流程

1. 确定手册模块

2. 制定计划分工

3. 拟定手册框架

4. 编制研讨内容

5. 验收优化成果

标准化手册制定后，接下来就是复制训练，将关键岗位（注意是关键岗位）的标准化进行有效的输出。

标准化手册做出来是要去落地实施的！

标准化体系要印上企业文化的烙印，自己可以复制，而别人无法复制！

连锁运营体系中的能力系统和机制系统分别是什么？如何建立？
Ⅰ、能力系统：运营标准化体系
   ①运营
   ②训练
   ③督导
   ④职业素养
Ⅱ、机制系统：门店合伙人体系
   ①组织
   ②薪酬
   ③绩效
   ④合伙人机制
运营标准化系统保障门店的复制效率和成功率。

门店合伙人体系保障企业人才的裂变速度和提升员工积极性。能力系统与机制系统相辅相成才能更好的成就连锁伟业。

成功是系统的
失败是片面的
做企业，一定要学会做好闭环的方案和模式
才能拿到有效的结果