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| 共 383 篇文章 |
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在门店管理上，与华莱士相同，米村拌饭的加盟策略同样采取了合伙直营模式，即合伙人投资门店后，门店运营管理等事项由公司统一指派有资质的店长全权负责，合伙人想成为店长，必须通过公司的培训、考核、试岗。3、《专访“米村拌饭”品牌创始人周强：小微店的产品、面积都要做减法 》，东方美食餐饮经理人4、《直营门店110+，非遗连锁快餐品牌“... 阅6 转0 评0 公众公开 24-03-22 10:50 |
万店连锁：连锁模式复制系统。3.1连锁企业价值链3.1连锁企业价值链3.2建立运营标准化体系3.2建立运营标准化体系3.2.1建立运营标准化体系——单店模型3.2.2建立运营标准化体系——总部规划3.2.2建立运营标准化体系——总部规划3.2.3建立运营标准化体系——门店规划3.2.4建立运营标准化体系——训练系统3.2.5建立运营标准化体系——督导系统四、... 阅20 转2 评0 公众公开 24-03-05 13:22 |
细述卤水起泡、发酸的原因，以及卤水的养护方法。卤肉的卤水是可以重复使用的，并且留存的时间越长，卤水卤出来的卤菜质量越好，就有点类似于老面酵头。所以这卤水不管您用不用晚上都要把卤水烧开才行，每一家卤菜店在晚上收档前都会把卤水烧开，如果不烧开，第二天很有可能就会起泡。总的来说，卤水用后就要烧开，如果卤水越用越酽，就用鸡血... 阅1 转1 评0 公众公开 24-02-24 10:51 |
餐饮连锁化进程加速，冷冻熟面迎来市场红利期。降本增效，综合成本更低市面上常见的面条，可以分为4大类型，湿面、挂面、保鲜面、冷冻熟面。不同的产品类型有不同的消费场景，对餐饮来说最常用的就是湿面条和冷冻熟面，如今冷冻熟面正在大量抢占传统湿面条的市场份额，因为它的综合优势更明显。在李连省看来，随着连锁化和品牌化的发展，今后80... 阅11 转3 评0 公众公开 24-01-20 07:57 |
标准化手册评估、制作连锁企业关键手册评估标准，依据职能标准化或者岗位标准化分类，可罗列十到几十本不等。标准化手册形成步骤：如何制作标准化手册文件制作流程。Ⅰ、能力系统：运营标准化体系 ①运营 ②训练 ③督导 ④职业素养Ⅱ、机制系统：门店合伙人体系 ①组织 ②薪酬 ③绩效 ④合伙人机制运营标准化系统保障门店的复... 阅17 转1 评0 公众公开 23-12-08 16:14 |
加盟费收取注意事项费用可以分为：1.加盟店开业前交纳的前期加盟费用2.开业后运作时交纳的后续加盟费用前期加盟费用包括：总部招募、评估、培训、寻找地址等全部费用，在有些情况下，它还包括了特许体系不断成熟和商誉提高而增加的特许权费用。2．加盟总部提供的援助加盟总部对加盟店提供援助的多少，是决定加盟费用高低的一个重要因素，因为提... 阅10 转4 评0 公众公开 23-12-04 22:12 |
连锁体系介绍。连锁的本质就是复制，复制不仅是店面的复制，更重要的是连锁人才的复制，所以连锁企业在组织架构体系设计中一定要结合连锁企业这个特点，这是与非连锁企业相比，较为独特的一部分。标准化——连锁企业制胜之法宝。训练系统是连锁企业经营体系三大关键系统之一，主要是针对连锁门店网络发展，利用训练的方式，进行营运模式、标准... 阅1 转自黄元章5353 公众公开 23-11-27 16:32 |
今天给大家分解连锁体系的建立，如何搭建体系，靠体系驱动连锁，七步打造“1”模型，复制N门店第一步 定位。如果企业初期有优秀的店长，就不用会缺少人才，所以培养店长是关键，店长的培训可以通过标准化，训练，考核3方面保证我们人才落地。养商其实就3句话：第一句：“有一套被市场经过验证的单店盈利模式。”——能挣钱第二句：“有一套可以... 阅1 转自timtxu 公众公开 23-11-27 16:31 |
发展连锁经营必须有成功的单店盈利模式。先有连锁商业模式，再有单店盈利模式。连锁企业应该是一所培训学校，连锁门店遍布全国各地，不同行业，企业发展不同阶段，需要的人才会越来越多，随着企业发展，人才储备就成了连锁企业扩张的一个限制。最后总结一下，单店盈利是为了保证企业复制扩张出去的门店能够盈利，标准化体系是为了保证门店标准... 阅1 转自倪大爷hv 公众公开 23-11-27 16:24 |
知名连锁门店标准管理手册（含绩效考核、会员管理、赠品管理等）门店标准管理手册。3、进行门店营运成本控制管理，制定相关成本制度，监控机制，有效降低门店运营成本，同时不断完善门店作业标准，降低用人成本。⑸ 制定、不断完善门店培训体系（传帮带培训制度），制定年度、季度、月度相关培训计划，使门店的每一位员工在工作心态、服务质量... 阅1 转自冰山一角E... 公众公开 23-11-27 16:23 |
