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中国网络作家：潘长宏（文学之都居士） 2023年12月28日 
百 香 果 ：又叫鸡蛋果、西番莲，原产大、小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区，在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾等省份，喜光，以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好的土壤为佳，忌积水，不耐旱，常逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。 
药用植物志记载：百香果具有清肺润燥、镇痛、安神的功效。花大而美丽，花形奇异、果色鲜艳，具有很高的观赏绿化价值，是园林垂直绿化及棚架绿化种植较佳植物。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成饮料。种子榨油，可供食用等。 据检测百香果维生素C含量是苹果的10倍！以“水果药王”而闻名。它含有17种氨基酸，富含胡萝卜素、维生素以及各种微量元素，有着很高的保健作用，能够养颜、排毒、助消化······ 百香果对人体六个方面的好处：第一、提 高 免 疫 力 。百香果中含有的维生素是橙子的8倍，是苹果的10倍，维生素E也高达10倍，还有含量丰富的膳食纤维和植物蛋白，这些元素都是人体不可缺少的部分，有利于免疫细胞和血细胞的合成，常吃有提高免疫力的作用。第二、 养 颜 美 容 。百香果中含有丰富的植物纤维，常吃可以适当的排毒，从而达到美容养颜的效果。百香果中丰富的维生素C还有抗氧化的作用，避免有害物质在体内沉积，从而改善机体，让人越活越年轻。第三、消 炎 。百香果对于咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃炎等炎症还有一定的消炎作用。百香果中的酸可以抑制细菌产生，常吃可以消除青春痘，抑制肠胃炎。第四、保护细胞不受伤害。百香果中的番茄红素能够保护细胞不受伤害，还能修复已经受损的细胞，具有防癌抗癌的作用。第五、安 神 助 眠 。百香果中特殊的植物芳香，是一种天然的镇定剂，可以缓解人神经的焦虑紧张等问题，从而有助于人进入睡眠。第六、减 肥 降 脂 。百香果热量非常低，而且百香果中的膳食纤维还可以增加饱腹感，从而减少对其他高脂肪食物的摄入，达到减肥降脂的作用。与此同时，百香果还能够减少对脂肪的吸收，对塑造体态效果很好！ 可以制作： 百 香 果 蜂 蜜 茶 百香果蜂蜜茶具有润肠通便、清热去火、补充维生素的作用。所需材料：百香果、蜂蜜、绿茶、柠檬。制作方法很简单：将百香果切开取出果肉，在杯中泡好绿茶，晾凉，将百香果、蜂蜜倒入杯中，冲入绿茶，搅拌浸泡一段时间后饮用，可加入柠檬调味。 
可以制作：百 香 果 酸 奶 百香果酸奶：味道惊艳，润肠通便，可助睡眠。所需材料：百香果、酸奶。制作方法： 将酸奶倒入大碗中，百香果取出果肉覆盖在上面，如觉得酸可加少许蜂蜜。 可以制作：百 香 果 布 丁 百香果可以做成蛋糕或者布丁！简单美味，一台微波炉搞定！所需材料：百香果、鸡蛋黄、糖、奶油。 
制作方法： 第一步：将蛋黄和糖一起搅拌到变色； 第二步：在小平底锅中加热奶油，分四次倒入蛋黄中，边倒入边搅拌，加入百香果果肉一起搅拌。 第三步：将混合物倒入小碗中放入微波炉高火10分钟或者烤箱烘烤30分钟，出锅后在布丁上撒上糖，这样美味的百香果布丁就做好啦！
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