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来自: 老友mk09qda3vs > 《佳肴、名品》
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一招教您做出皮烂肉嫩的酱肘子
一招教您做出皮烂肉嫩的酱肘子。
怎么做出肉香皮弹的“秘制肘子”?
怎么做出肉香皮弹的“秘制肘子”?之前讲过“手抓猪蹄”的做法,就有网友表示好吃停不下来!今天来说说秘制肘子的做法,做法不同,却能...
东北菜"扒肘子"做法
东北菜"扒肘子"做法东北菜"扒肘子"做法。3. 将肘子皮上的细毛刮洗干净,去掉碎肉边角,整理成圆形(方形);5. 锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒,放沸水,把肘子下锅,汤...
皮烂肉嫩的酱肘子
皮烂肉嫩的酱肘子。
鲁菜——冰糖肘子 (肘子系列-1)
鲁菜——冰糖肘子 (肘子系列-1)3 .取大碗一个.将肘子皮朝下放入碗内.把冰糖砸碎放入碗内.然后放入.油,绍酒、清汤(40克)、葱、...
这样吃猪肘子,一口肉一口饭超过瘾,软烂鲜香,肥而不腻
这样吃猪肘子,一口肉一口饭超过瘾,软烂鲜香,肥而不腻。(1)将肘子皮上的细毛刮干净,去掉碎肉边角,整理成圆形(或方形);在红肉面上用刀切深...
老爸的拿手好菜,高端大气上档次红扒肘子秘方大公开
老爸的拿手好菜,高端大气上档次红扒肘子秘方大公开。将猪肘子去净毛,一般做肘子都是选择前肘,前肘较小,肉也较瘦;将肘子皮朝下放如...
尝试做一下走油蹄髈吧!很实在的一道好硬菜
江南古镇,几乎每个古镇满大街卖红烧肘子、走油肉。来看看典型的江南古镇上走油肉吧,红烧蹄髈(肘子)。农村老家那里农村空白喜事必须...
五香肘子此菜选用良种猪之肘,皮细肉白,肥...
五香肘子此菜选用良种猪之肘,皮细肉白,肥...五香肘子。此菜选用良种猪之肘,皮细肉白,肥瘦适中,一煮就熟。②在锅中洗净,加入老卤和酱油...
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