南方人爱吃米饭,北方人爱吃馒头 馒头米饭怎么吃不升糖? 做饭时,用上这5招 可以降低米饭、馒头的升糖能力 快试试吧 蒸米饭或做馒头时,加一些杂粮豆类。 可以增加食物整体的膳食纤维含量,降低GI值(血糖生成指数),增强饱腹感,延缓升糖速度。 搭配一些蛋白质食物,如鸡蛋、牛奶、豆腐等。 混合蛋白质的主食,其血糖生成指数比单独的米饭低,可以延缓餐后血糖的上升速度。 米饭、馒头中加一些蔬菜。 米面主食搭配升糖慢、富含膳食纤维的蔬菜一起吃,可以降低整体的餐后血糖。 米饭、馒头中加一些肉类,也有助于降低血糖。 例如: 白米饭的升糖指数是83.2,搭配上一份瘦肉炒芹菜,升糖指数瞬间就会变成57.1,换成清蒸鱼的话,更低,直接降到37。 馒头也一样,单吃馒头,升糖指数是88,配点酱牛肉就变成了49.4,换成蒜苗炒鸡蛋的话升糖指数也会降到68。 米饭中加醋,不仅能够降低GI值,还能在一定程度上提高胰岛素敏感性。 此外,米饭、馒头蒸熟后放凉,米饭煮的时间短一些,小口吃,多嚼一会,都有利于控制餐后血糖。 记住,米饭、馒头要放在一餐的最后再吃哦。 糖友平时在家吃饭的时候,也要保证食物的多样化,蔬菜、肉、豆、蛋、奶、主食都要有,填饱肚子、补充营养的同时,还有利于控制血糖。 快来点个在看和赞,让更多朋友知道吧~ 给大家推荐一个 优质的糖尿病公众号 里面有超多实用的糖尿病资料 ↓ 关注公众号「糖友云健康」,回复【相关关键词】就可以领取啦。 大家一定要注意哦,在「糖友云健康」公众号领取,千万不要弄错了! · 回复【筛查】领取“糖尿病并发症筛查项目表” · 回复【指南】领取“2023年成人糖尿病、高血压、高脂血症食养指南” · 回复【肾病指南】领取“成人慢性肾脏病食养指南(2024年版)” · 回复【GI】领取“476种食物血糖生成指数(GI)一览表” · 回复【减肥】领取“成人肥胖食养指南(2024年版)” · 回复【痛风】领取“成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024年版)” · 回复【主食】领取“97种常见米面膳食的GI值” · 回复【尿酸】领取“477种食物嘌呤含量排行榜” · 回复【糖肾】领取“不同肾功能分期患者常用降糖药物的使用推荐” · 回复【科普版】领取“《中国2型糖尿病防治指南(2022年版)科普版》节选” · 回复【血糖仪】领取“7款常见的动态血糖仪优缺点对比” |
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