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【番茄猪脚】  食物 猪蹄、番茄、姜蒜、八角、麻椒、八角茴香、盐、糖、番茄沙司、鸡精、米酒、香莱 作法 1、猪蹄褪毛剁碎块；番茄切片；葱切条生姜切成片预留 2、锅中烧开，水开以后添加猪蹄，烫一下子除去血沫和残渣 3、猪蹄放进石锅中，里边添加适量的水未过主人公，添加姜蒜、八角、麻椒、米酒，大火烧开以后除去白沫子，再转到小火慢炖，炖至酥烂就可以盛出预留 4、锅中添加适量的油，油烧以后添加葱姜末炒香以后添加番茄块开展煸炒，炒至酥烂为好，接下去添加一汤匙的番茄沙司，小量的糖和盐煸炒 5、西红柿炒烂以后添加煮好的猪蹄煸炒，添加适量以前煮猪蹄的汤，在转到石锅在炖二十分钟，起锅前依据自身的口感适当的调料，最终撒些香莱做装饰设计就可以服用了。 【番茄炒蛋】  编辑搜图 请点击输入图片描述 西红柿、生鸡蛋、盐、鸡精、葱段 1、西红柿洗干净切片；生鸡蛋打撒预留 2、锅中添加适量的油，待油热以后添加生鸡蛋，炒至金黄色凝结盛出预留 3、起锅烧油，油烧添加西红柿文火慢炒至酥烂，添加生鸡蛋，加入适当的盐、鸡精调料煸炒匀称以后撒些葱段就可以服用 麻辣水晶皮冻  编辑搜图 请点击输入图片描述 原材料：猪肉皮100g、白砂糖适当、盐适量、生抽酱油适当、香油适当、油辣子适当、麻椒油适当、蒜头适当、小香葱适当 作法： 1、皮肉自来水焯五分钟后捞起来放凉，再把猪肉皮里面的肥油刮整洁，一点儿没留 2、生生姜切成片，八角两个，把刮整洁的肉皮切成细条，随后在切成小丁 3、切完的皮肉丁放进压力锅中放2倍水，在放进生姜片，八角，一汤匙盐设定煮肉键 4、压力锅缓解压力后倒进一个整洁的器皿完全晾凉后入式冷藏室到凝结 5、取一碗中倒进生抽酱油，糖，香油，油辣子，麻椒油，盐，鸡精粉，蒜头末翻拌 6、倒在猪皮冻上，撒上小香葱翻拌就可以 【番茄炒年糕】  编辑搜图 请点击输入图片描述 年糕、番茄、圆葱、盐、鸡精、葱段、番茄沙司 1、年糕用凉小水泡洗下滤水；洋葱切片，西红柿切片（讨厌吃西红柿皮得话，用热水烫一下子削皮就可以），切完备用 2、锅中加点油，油烧后放圆葱，西红柿煸炒；在倒进年糕和适当的番茄沙司一块儿煸炒两下 3、加小半碗水和适当的盐，文火焖煮一下子，起锅前添加适量的鸡精炒匀，最终撒些葱段就可以 豆腐煎焖五花肉  编辑搜图 请点击输入图片描述 原材料：水豆腐本人喜爱、优质五花肉适当就可以、青蒜适当就可以、糖一勺子、盐适量就可以、生抽适当就可以； 1、把水豆腐切割成一块一快，不必切过薄了，一块豆腐分为俩块就可以了；把锅烧红加点油，油煮沸一半热，此刻放进水豆腐，一块一块放，刚开始中小火煎，油太热了的情况下变为文火，一定要溫柔。 2、尽可能四面都煎一煎，那样不容易散去，煎出橙黄色就可以，捞出...再放其他；优质五花肉尽可能选有一层层一层层的，不肥不瘦才美味，切割成一小块，预留。 3、这个时候把煎完水豆腐剩余的油不必搞掉，把优质五花肉放进爆一爆肉略微放一小点盐，俩面成橙黄色就可以；这个时候把水豆腐加一块儿，调料...盐，糖，生抽，份量本人爱好，略微加一点点水。 4、把青蒜，头的部位用刀拍一下子，切一小段，添加锅中一块儿煸炒一下子，温柔点，直至青蒜变松就可以。 素焖南瓜  编辑搜图 请点击输入图片描述 原材料：南瓜 辣椒 蒜泥 大葱 生抽酱油 黑胡椒粉 味精 作法：１、南瓜削皮切一小块辣椒切大面积 ２、锅内倒进少量油，油烧爆蒜泥，香气出去后放进辣椒和南瓜，加两汤勺生抽酱油、少量味精煸炒匀称后添加适量的水，盖上大锅盖焖烧至水分类似收湿的情况下撒黑胡椒粉翻拌再加小葱花就可以
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