调料制作方法1.将豆腐放入冷水锅中,加入精盐,置中火上烧至微沸捞出,沥去表面水;将豆腐切成1.2厘米厚的片。上述香料用纱布包扎好。 5.豆腐以炸至金黄色为度,不宜太嫩或太老。 6.豆腐需以小火浸卤入味。
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