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一碗玉米粉，一杯牛奶做成奶香玉米饼，颜色金黄，口感松软，连不爱吃粗粮的孩子都抢着吃。现在的小孩子真是长在蜜罐里，什么都不缺，物质条件丰富。家里爷爷奶奶，姥姥姥爷，爸妈都宠着，什么吃的穿的玩的，都要最好的。只要是孩子想吃的，家长都尽力满足。所以现在的小孩子不缺营养，反而是营养过剩，在大街上随处可见的小胖墩，走路都费劲，手里还拿着个面包在吃。 
所以小孩子除了大米白面，鱼肉以为，还应该多给孩子吃些粗粮和蔬菜。合理的补充膳食纤维和维生素，孩子才能更好的健康成长。家里小孩子不喜欢吃粗粮，我就换个方法做，用玉米饺子粉加牛奶，烙成金黄小饼，口感暄软香甜，做法简单却不失营养。 
玉米饺子粉主要成分是玉米面和小麦粉。玉米中包含了大量的维生素元素，根据专家研究发现，玉米中所含有的维生素比小麦、大米中所含有的维生素要高出十倍！且玉米内的植物纤维能改善人体肠胃循环，起到促消化作用。玉米中谷氨酸的含量丰富，有助于大脑发育和促进生长发育。而玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。长话短说，一起看看具体做法吧： 
【奶香玉米饼】 [用料]：玉米饺子粉400g、牛奶270g、白糖10g、酵母4g 
[做法]： 1.牛奶放微波炉加热30秒，温热的时候倒入酵母，静置5分钟。 
2.玉米饺子粉中倒入白糖，倒入牛奶酵母液，搅拌成絮状。 
3.揉成光滑的面团，放温暖处发酵两倍大。教大家一个快速发酵的方法，把面团盆放温水上盖上保鲜膜，可以加速发酵。 
4.面团发好后揪成等份的小剂子。 
5.擀成圆形小饼，大约两个硬币厚度。 
6.锅中放少许油，煎至两面金黄，饼明显鼓起来变厚。沿着锅边倒少许热水，盖上锅盖，小火焖2分钟。 
一出锅孩子就吃了2个，说这样做的玉米饼太香了。表皮酥脆，里面松软，奶香浓郁。 
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