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材料：牛肉300克、玉米粒60克、胡萝卜1根、杏鲍菇2个、红椒1个、生姜1块、蒸鱼豉油2茶匙、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、蚝油3茶匙、食盐适量、原味鲜适量、食用油适量、 做法： 1.新鲜牛肉洗干净切丁，玉米粒剥好切净，杏鲍菇洗干净切丁，胡萝卜清洗干净切丁，生姜洗干净切末，红椒洗净切丁 2.牛肉加入料酒，淀粉，胡椒粉腌制半个小时 3.起锅烧油，大约油温6成热，放入牛肉丁炒到变色，铲出 4.锅中留点油，加入姜末，炒香倒入玉米粒，杏鲍菇，胡萝卜翻炒，加入蚝油炒匀，加点盐 5.加入牛肉丁，红椒丁，加点原味鲜提味炒匀出锅。 |
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