“夏季多吃瓜，活到九十八”！建议常吃这4种瓜，清热去火又健身！

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夏季，是各种瓜果蔬菜最为丰富的时候，其中许多瓜类不仅味道鲜美，还具有清热解暑、利湿去火的功效，非常适合夏季食用。

下面，我教你这4种既美味又健康的瓜类食谱，多多享受美食，也能轻松保持身体的清爽与健康。

1. 炖南瓜

食材：南瓜500克、食盐，鸡精适量、葱姜

详细做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成大块，葱姜切成末。

2. 将南瓜块，葱姜末放入锅中煸炒透，加入足量清水，食盐，鸡精，水量需没过食材。

3. 大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直至南瓜软烂。再继续炖煮几分钟入味后，即可食用。

2. 冬瓜排骨汤

食材：冬瓜500克、排骨500克、姜片几片、料酒1大勺、盐适量、清水适量。

详细做法：

1. 排骨斩块，冷水下锅，加入几片姜和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。 冬瓜去皮去瓤，切成大方块。

2. 砂锅或炖锅中加入足够的清水，放入排骨和姜片，食盐，味精，大火烧开后转小火慢炖1小时。

3. 加入冬瓜块，继续炖煮约20分钟，直至冬瓜透明且排骨肉质酥软，煮沸后即可关火享用。

3. 肉末炒苦瓜

食材：苦瓜1根、瘦猪肉末100克、蒜末适量、生抽1大勺、盐适量、糖少许、食用油适量。

详细做法：

1. 苦瓜洗净，去瓤切片，用盐腌制10分钟后挤去水分。

2. 热锅凉油，下蒜末爆香，加入肉末快速翻炒至变色。加入苦瓜片，继续翻炒均匀。

3. 倒入生抽、少许糖提鲜，加盐调味，快速翻炒几下，即可出锅。

4. 丝瓜虾滑汤

食材：丝瓜1根、虾仁200克、姜末少许、盐适量、胡椒粉少许、淀粉适量、清水适量。

详细做法：

1. 虾仁剁成泥，加入少许盐、胡椒粉和淀粉，顺着一个方向搅拌至上劲，制成虾滑备用。丝瓜去皮切片。

2. 清水煮沸，先下丝瓜片煮至半透明。用小勺将虾滑舀成丸子状，轻轻放入汤中，煮至虾滑浮起。

3. 加入适量盐调味，撒上姜末，煮沸后即可关火，保持汤的清澈与鲜美。

【小贴士】

这4道以瓜为主角的菜品，不仅能够帮助你清热解暑，还能补充夏季所需的多种营养，让你享受美味，也能达到健身养生的目的，让这个夏天变得更加清爽健康！

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