经常做饭的人一定要收藏

一、炒素菜时，首先要加盐，接着是糖，最后再放醋，这样炒的蔬菜口感鲜美。

二、在炒荤菜时，建议先放糖，让肉类表面微焦，再加入料酒去腥，随后放入醋和盐调味，最后加入酱油上色。

三、炖肉和红烧类菜品，应首先加入料酒去腥，再放入酱油和糖调味，然后加醋提鲜，最后加入盐。

四、做凉拌菜，可以将盐、醋、糖、香油和生抽等调料一同加入，这样口感清爽。